Көкөніс суп с фрикадельками: үздік рецептер

Сорпа ажырамас бөлігі болып табылады, мәзір, өйткені тамақтану тек қана екінші курс әкеледі проблемалары, асқазан-ішек трактом. Керек емес дайындауға наваристый сорпа. Кем емес дәмді көкөніс суп с фрикадельками – пайдалы және жеңіл дайындау.

Баптың мазмұны

Көкөніс суп с клецками

Ингредиенттер Үшін тест:

  • ұн – 100 г;
  • су – 100 г;
  • өсімдік майы – 40 г;
  • тұз және нарезанную көк қосылады дәміне қарай.

Қалай дайындау қамыр:

Көкөніс суп с фрикадельками: үздік рецептер
  • Суды қайнатыңыз;
  • Влить қайнаған суға өсімдік майы;
  • Бірте-бірте қосу ұн, майдалап нарезанную аскөк, тұз;
  • Араластырып, әзірге қоспасы жоқ бірге қалуға және болмайды да біркелкі;
  • Заварное тесто дайын тастай отырып, от және қалдыру остывать.

Бұл оладьи дайындалады жоқ жұмыртқа, бірақ қайнатқанда қалады жеткілікті серпімді.

Ингредиенттер үшін ыдыс-аяқ:

  • су – 2,5 л;
  • сәбіз – 2 дана;
  • пияз – 1 дана;
  • Болгар бұрышы – 1 дана;
  • ақ қояншөп – 450 г;
  • бұрыш, тұз және нарезанную көк брать дәмі.

Дайындау:

  • Горшок 3 литр қоюға арналған шам. Ол нагреется, налей майы.
  • Тазалаңыз пияз-топырақ қоқыс, кесіп четвертинки және ұсақ нашинковать. Отправила в табаны қуыру үшін;
  • Тазалау сәбіз аршып чоп шағын туралған немесе жолақпен. Жіберу obzhivatjsya табаға. Мезгіл-мезгіл помешивайте көкөністер үшін, оларды болдырмау жану;
  • Кейін, көкөністер обжарятся, су құйса. Посолить қосу, бұрыш дәміне қарай;
  • Қайнау сұйықтықты алып және блендерге табаға кесектері спаржи;
  • Бұрыш ошпарить қайнаған сумен, тастай кожицу, тазарту тұқым аршып чоп жұқа жолақтардың. Тіліктері бұрыш түсіреді сорпа;
  • Пісіріңіз баяу отта 10 минут;
  • Шай қасықпен, батырылған суға зачерпнуть из заварного тест және төмен қайнаған суға. Қалай ғана қалтқы ньокки, тағам дайын.

Сорпа береді ыстық, посыпав зеленью ақжелкен, аскөк немесе кинзы.

Грибной суп с клецками бірі жармасы

Ингредиенттер Үшін тест:

  • су – 100 мл;
  • ұнтақ жармасы – 80 г;
  • өсімдік майы ас қасық;
  • дәміне қарай тұз.

Қалай дайындау ньокки:

  • Табаға су құйса, влить өсімдік майы және тұз сіздің дәмі;
  • Тек сұйықтық закипит, тез всыпать ұнтақ жарма;
  • Араластырыңыз, разбивая комочки, әзірге қамыр емес заварится – қол жеткіздік қажетті тығыздығы.
Көкөніс суп с фрикадельками: үздік рецептер

Ингредиенттер үшін бірінші курс:

  • су – 1,5 л;
  • сәбіз – 1 дана;
  • пияз – 1 дана;
  • саңырауқұлақтар – 3-4 дана;
  • өсімдік майы – 2 ас қасық. л;
  • тұз, ұнтақталған қара бұрыш, рубленая аскөк – дәміне қарай.

Орындау:

  • С пияз алып тастау кожицу аршып чоп көкөніс жұқа полукольцами. Сәбіз тазалау және сүрту арқылы ірі терку;
  • Бұл кастрюльке қыздырса өсімдік майы қуырып аласыз, онда дайындалған көкөністер дейін румяного бояуы;
  • Саңырауқұлақтар жуып, аршып чоп пластинками. Қосу туралған саңырауқұлақтар к көкөніс және жалғастыру қуыру үшін;
  • Құйып қуырылған қоспасын сумен күтеміз қайнаған;
  • Бұл уақытта, манное раскатывают қамыр қалыңдығы 5 мм-ге дейін және кесіп шаршылар;
  • Дайын клецктері түсіреді сорпа. Тұз және бұрыш өз дәмі.

Беріңіз, посыпав зеленью. Бұл бірінші тағам тамаша қаймақ.

Қышқылтым көже с клецками

Ингредиенттер Үшін тест:

  • жұмыртқа – 1 дана;
  • Ұнтақ жармасы – 3-4 ас қасық;
  • тұз шымшу.

Дайындау:

  • Араластырып, жарма жұмыртқа;
  • Құйып тұз;
  • Консистенция бойынша қаймақты еске салады. Егер тым қою – су қосыңыз, егер сұйық – қосады келді.

Ингредиенттер үшін рассольника:

  • Су – 1,5 литр
  • тұқымдық картоп – 2-3 дана;
  • сәбіз – 1 дана;
  • пияз – 1 дана;
  • маринадталған қияр – 3 дана;
  • консервіленген жүгері – 300 г;
  • түбір ақжелкен – шағын бір бөлігі;
  • Лавр жапырағы – 2 дана;
  • томат пастасы – ас қасық;
  • тұз және бұрыш брать дәміне қарай.

Дайындау қышқылтым көже:

Көкөніс суп с фрикадельками: үздік рецептер
  • Тазалау және ұсақ нашинковать пияз, сәбіз сүртеді арқылы ірі терку немесе аршып чоп туралған;
  • Табада разогретом майда қуырып көкөністер, соңында томат пастасын қосу;
  • Табаға құйса, су және қайнатыңыз;
  • Промытый картоп, кесіп мата және қайтадан жуып, таза сумен. Нарежьте картоп шағын туралған және төмен қайнаған суға. Дайын тастай шумовкой көбік құрылады отделять жылғы картоп крахмалы;
  • Түбір ақжелкен руб. Очистить от кожицы және тұқым тұздалған және жас қияр, және нашинкованная ұсақ туралған;
  • Кезде картоп айналады жұмсақ, табаға салып ұнтақталған қияр, консервированную жүгері және үгітілген желкек;
  • 10-15 минут енгізілсін көкөніс бұқтырыңыз;
  • Содан кейін, төмен лавр жапырағы және дәмі сорпасы. Егер, меніңше, несоленым, мүмкіндігінше тұздары;
  • Манное зачерпнуть қамыр дымқыл қасықпен опускаем да қайнап тұрған сорпа;
  • Қашан клецктері всплывают жер бетіне табаны болады түсіруге отты.

Беруге сорпа да подогретых тарелка сықылды, посыпав зеленью, қаймақпен немесе майонезом.

Суп с клецками бірі-ірімшік

Ингредиенттер Үшін тест:

  • су – 250 мл;
  • жұмыртқа – 1 дана;
  • ұн – 250 г;
  • ерітілген ірімшік – 100 г;
  • Ірімшік – 100 г;
  • тұз – 1-2 щепотки.

Дайындау:

  • Жұмыртқа взбить, араластырып, сумен және тұз:
  • Және ерітілген ірімшік және сүзбе сүртіңіз електен және қосу жұмыртқа қоспасын араластырып, ылғалдандырып дейін біртекті құрамын түйірсіз;
  • Вылейте қоспасы ұн;
  • Дайын қамыр раскатывают да колбаску және порезать шағын кесектерін;
  • Бұл подсоленной суға қайнатыңыз тілімдерін және тастағысы дуршлаге үшін шыны сұйықтық.

Ингредиенттер үшін сорпа:

  • су – 1,5 литр;
  • түрлі-түсті қырыққабат – 250 г;
  • картоп – 2 түйнектің;
  • сәбіз – 1 дана;
  • тұз және дәміне қарай аскөк керек.

Қалай дайындау суп:

  • Түрлі-түсті қырыққабат бөлшектеп жекелеген басшысы;
  • Картоп түйнектер жуады, тазартады от кожицы, жуу және аршып чоп ломтиками;
  • Сәбіз тазалау және ұсақ туралған;
  • Табаға су құйса, қайнатыңыз және төмен оған көкөністер;
  • 15 минуттан кейін тексереміз, көкөністер дайындық. Егер олар жұмсақ – ыдысқа салынуға және басқа табаға және сүрту блендером. Үшін размять дейін тегіс, електен өткізіп;
  • Құйып пюре көкөніс көжесі, дәмі енгізеді бұрыш, аскөк, тұз. Қайнатыңыз, содан кейін алып тастай от.

Бұл подогретую раковина қоюға бірнеше бөліктер пісірілген қамыр мен вылейте сұйық көкөніс пюресі. Сіз қаймақ қосу.

Томатный суп с клецками

Ингредиенттер Үшін тест:

  • тамыры балдыркөк – 1 дана;
  • жаңа піскен ақ нан – 75 г;
  • жұмсақ козий сыр – 125 г;
  • жұмыртқа – 1 дана;
  • Райхан – 2 ч. л.

Дайындау:

Көкөніс суп с фрикадельками: үздік рецептер
  • Балдыркөк жуу және орташа бөліктерге кесіңіз. Суды қайнату қажет болады, қоюға оған дайындалған балдыркөк және пісіріңіз ширек сағат. Кейін ингредиент жұмсақ, ол откидывается арналған кепсер беруге суға тамып;
  • Пісірілген тамыры балдыркөк уатады да блендере және шетке орнату үшін салқындату;
  • Жаңа піскен ақ нан смолоть да крошку және араластырып, с козьим шикі, рубленым насыбайгүл. Қосыңыз бұрыш пюресі сельдерей проткните жұмыртқа. Қосымша тұз;
  • Қалыптастыру шағын түйіршіктер;
  • Бұл подсоленной суға кук дайындалған түйіршіктер. Олар көтеріледі бетіне, ұстап алды шумовкой.

Ингредиенттер үшін бірінші курс:

  • көк жуа – 1 дана;
  • Болгар бұрышы – 1 дана;
  • қызанақ – 2 дана;
  • сарымсақ – 1 туралған сарымсақ қалампыр;
  • жасымық – 1 кесе;
  • су – 1 л;
  • зәйтүн майы – 1 ст. л.;
  • томат пастасы – 1 ст. л.;
  • тұз және бұрыш дәміне қарай.

Пошаговый рецепт:

  • Бұрыш, бұрылып, қуыру, 10 минут ішінде. Қашан қабықшасы почернеет, остудить көкөніс. Тері, вычистить тұқымы аршып чоп туралған жұмсақ;
  • Бұл CAtrule ыстық майда қуырып пияз-порей shinkovanny с толченым сарымсақпен. Тек пияз подрумянится қосу, туралған бұрыш және қызанақ пастасын. Дайындау, араластыра отырып, 5 минут;
  • Налейте суды табаға, қайнатыңыз;
  • Қызанақ ошпарить қайнағанНГ суға түсіру кожицу. Кесіп ұқыпты тіліктері мен жатқызып, олардың ішінде суы бар;
  • Жасымық жуу және ыдысқа салынуға және басқа да көкөністер. Проваренную үрме бұршақ бұл түрі өте жылдам, сондықтан қайнатыңыз 10 минут, үнемі тексере отырып ингредиент жұмсақтық.

Бұл ыдысты қоюға 3-4 тұшпара құйып сорпамен көкөніспен. Безендіріңіз тағам веточками райхан.

Луковый суп отырып, олардың арасында, әрине

Ингредиенттер Үшін тест:

  • жұмыртқа – 1 дана;
  • ұн – қанша алады;
  • томат пастасы – ас қасық.

Дайындау:

  • Жұмыртқа взбить бірге томат пастасы;
  • Бірте-бірте енгіземіз ұн және вымешиваем. Қоспасы болуы тиіс, тығыз, толықсыған және қызғылт;
  • Қалыптастыру колбаску қамырдан және порезать шағын кесектерін;
  • Қайнату қажет болады подсоленную суға пісіріңіз онда тіліктері дейінгі дайындық;
  • Шығарып клецктері шумовкой және жүктеуге да раковина.

Ингредиенттер үшін сорпа:

  • пияз – 10 қалпақшалар;
  • Болгар бұрышы – 1 дана;
  • томат пастасы – 1 ст. л.;
  • Райхан – дәміне қарай.

Пошаговый рецепт:

Көкөніс суп с фрикадельками: үздік рецептер
  • Пияз тазарту топырақ қоқыс және туралған жұқа полукольцами;
  • Бұл табада ақауды байқадым разогрейте өсімдік майы мен төмен түсіру пияз. Бұл, керісінше, тушится қарағанда, obzhivatjsya;
  • Бірі перцев вычистить тұқымы. Өсімдік туралған жұқа жолақтардың және қосу пияз;
  • Жалғастыру пісіріңіз, әзірге бұрыш жұмсақ;
  • Содан кейін көкөніс томат пастасын қосу;
  • 5 минуттан кейін су құю дайындалған көкөністер сумен және қайнатыңыз;
  • Бұрыш және тұз сіздің дәмі алып тастау табаға бастап от.

Ыстық тәрелкелер қызғылт қоюға клецктері құйып пияз супом. Безендіріңіз тағам насыбайгүл.

Жазғы сорпа жасыл клецками

Ингредиенттер Үшін тест:

  • сүт – 1 стақан;
  • жұмыртқа – 2 дана;
  • ұн – қанша алады;
  • шпинат пюресі 2 ас қасық.

Қалай:

  • Саумалдық уатады да блендере;
  • Взбиваем жұмыртқа, наливает сүт;
  • Тағы ұн дейін консистенциясы қою қаймақ;
  • Қосымша тұз.

Ингредиенттер үшін бірінші курс:

  • Сәбіз – 2 Дана;
  • Түбір ақжелкен – 1 дана;
  • Салат – латук - 200 г;
  • Тұз және бұрыш дәміне қарай.

Дайындау:

Көкөніс суп с фрикадельками: үздік рецептер
  • Сәбіз жуады, жуады және үгітілген сабан;
  • Ақжелкен тамыры жуу, тазалау және ұсақ порубить;
  • Араластыра отырып, қуырып көкөністер өсімдік майына, құйса, су және қайнату қажет болады;
  • Қайнап жатқан сорпаға қосу жуылған және ұсақ туралған жапырақтары салат;
  • Қалай ғана су қайтадан закипит, дымқыл шай қасық дайындалған қамыр. Қашан тілімдерін жүзеді болады түсіруге отты.

Безендіріңіз тағам рубленым укропом, беруге қаймақпен.

Суп из кептірілген алма с клецками күріш

Бұл нұсқа бірінші курсына есептелген балалар.

Ингредиенттер Үшін тест:

  • күріш – 20 г;
  • қант шәрбаты – 10 мл;
  • сүт – 50 мл.

Қалай:

  • Көшті күріш құйып қайнаған су мен қайнату 10 минут;
  • Суын төгіп, дайын жарма;
  • Пісірілген күріш құйыңыз кипящим сүтпен және қант шәрбаты. Пісіріңіз отта;
  • Күріш қоюға смоченную сумен раковина жұқа қабатпен және қалдыру застывать;
  • Мұздатылған күріш аршып чоп ұсақ туралған.

Ингредиенттер үшін бірінші курс:

  • кептірілген алма – 50 г;
  • қант шәрбаты – 20 мл.

Дайындау:

  • Құрғақ алма, шашуға десеңіз, жарты сағат;
  • Размокшие кесектерін кептірілген жемістерді ағынды суда мұқият шаяды;
  • Салыңыз алма табаға құйып литром су;
  • Кейін қайнау қосу, қант шәрбаты;
  • Күріш пайдаланылады түсіреді осы тәтті жемісті сорпа.

Егер бала жақсы көреді тәтті болады сдобрить жасалған тағам таңқурай тосап.

Жеңіл көкөніс сорпа – тамаша түскі ас. Алуан рецептер жасауға көмектеседі тағамдар дәмді және ерекше.