Топ-5 рецепт бауыр күркетауық

Бауыр күркетауықтар-өте дәмді және пайдалы өнім. Бірі-жанама өнім дайындауға болады әр түрлі тағамдар: паштет таңдаулы, аппетитные торттар, дәмді торт, хош иісті, рагу т. б.

Қандай рецептер, қыр-сырын және құпияларды дайындауға арналған бұл өнімнің білу керек, соққы барлық өз кулинарными қабілеттері?

Баптың мазмұны

Классикалық бауырмен және порей

Қалай дайындау бауыр күрке үй жағдайында үшін, таң қалдыру, өз ана? Көрсетілгендей көптеген рецепт болуы қажет маңызды дағдылар мен тамаша ингредиенттер. Бірақ осы кірді, тіпті жаңа бастаған минималды ингредиенттер.

Ингредиенттер:

  • Бауыр күркетауық – 800 г;
  • пияз – 300 г;
  • ұн – 110 г;
  • дәмдеуіштер дәміне қарай;
  • күнбағыс майы.

Нұсқаулықты дайындау бойынша:

Топ-5 рецепт бауыр күркетауық
  1. Көрсетілгендей рецептте, әуелі тазарту керек субпродукт жылғы пленкаларды жолақтарын, содан кейін жуады және кептіреді.
  2. Налейте жеке ыдысты, ұн, бұрыш араластырыңыз.
  3. Болады раскулачить өсімдік майы, обмакните әрбір бөлігін ұнға, қоюға сковородку. Қуыру үшін 3-5 минут әрбір жағынан.
  4. Үшін бауыр болды жұмсақ, посолить аяқтар алдында пісіру.
  5. Тазарту қабығы, ұнтақтайды пияз жасауға полукольцами, қуырып бөлек бауыр дейін алтын түстес.
  6. Высыпаем пияз бауыр, аса қақпақпен беріңіз жұпарлары смешались.
  7. Дәмді және қарапайым тағамдарды үй жағдайында дайын! Беріңіз бірге жарма, көкөністер немесе картофельным пюре.

Бауыр котлеттер

Бауыр күркетауық әмбебап болып табылады өнім, тіпті дәмді пирожныйлар. Тағам сәтті болды, нақты затты үлестіру мөлшерін сақтауға. Сонымен, қанша азық керек?

Компоненттері:

  • бауыр – 500 г;
  • Еті күркетауық – 200 г;
  • сәбіз – 120 г;
  • пияз – 75 г;
  • ақжелкен – 90 г;
  • сары май – 70 г;
  • шарап – 40 мл;
  • сұйық кілегей – 60 г;
  • жұмыртқа – 3 дана;
  • панировка – 230 г;
  • күнбағыс майы;
  • дәмдеуіштер дәміне қарай.

Дайындық кезеңдері:

  1. Сәйкес рецептілері, бастау үшін не істеу керек? еті мен бауырынан паштет, содан кейін кептіреді, уатады көмегімен майдалағыш немесе блендерге.
  2. Пияз және аскөк туралған нарубить. Және ұсақтау сәбіз көмегімен орта үккіштің.
  3. Қуырып аласыз қыздырылған табаға туралған көкөністер, оларды қосу фаршу. Ұмытпаңыз, барлық мұқият араластырып, посолить.
  4. Беру болашағына нысанын котлет, обвалять в сухарях, пожарить.
  5. Құйып, олардың шараппен кезде сұйық буланып мүмкіндік – қаймақ қосу, пісіріңіз 5 – 10 минут.
  6. Шырынды және хош иісті котлеттер үй жағдайында дайын!

Бауыры ақ тұздықтағы

Бауыр күрке " сметане-өте дәмді дәмі тіл үйірер тағам, ол және басқа да рецептер талап етпейтін көп уақыт дайындауға арналған. Бұл шедевр жасау оңай үй жағдайында.

Ингредиенттер:

  • бауыр – 500 г;
  • сұйық кілегей 250 мл;
  • Пияз – 100 г;
  • ұн – 60 г;
  • крем 170 г;
  • дәмдеуіштер дәміне қарай;
  • зәйтүн немесе күнбағыс майы.

Рәсім:

Топ-5 рецепт бауыр күркетауық
  1. Оқып, қалай рецептер, бірінші кезекте, кейбір тазалау, жанама өнім, содан кейін жуып, құрғақ ауа.
  2. Аршып чоп бауыр етті порциялық кесектерін, кілегей құйыңыз, қалдырыңыз және 30 минут.
  3. Жаншу пияз жасауға полукольцами.
  4. Обмакнуть бауыр ұн, қуырып аласыз қыздырылған табаға дейін алтын қабыршағын.
  5. Влить в табаға пияз, влить кілегей, қақпақпен жабу, өрт сөндіру және 15-20 минут.
  6. Ең жұмсақ бауыр бұл сметанном тұздықта үй жағдайында дайын!

Бауырлық-грибной паштет

Бауыр паштеті күркетауық с грибным хош-бұл өте дәмді және ерекше. Үшін дәмді бәліш – үй, нұсқауларды орындаңыз. Бұл тағам болып табылады неғұрлым күрделі, ол басқа да рецептер, бірақ оны дайындауға әбден болады орта тағамдар.

Компоненттері:

  • бауыр – 600 г;
  • жұмыртқа – 2 дана;
  • пияз – 100 г;
  • саңырауқұлақтар – 250 г;
  • сарымсақ – 4 тісшесінің;
  • сары май – 40 г;
  • зәйтүн майы – 60 мл;
  • дәмдеуіштер дәміне қарай;
  • кез-келген көк.

Іс-әрекеттерінің реттілігі:

  1. Тазалаңыз бауыр жылғы пленка және жолақтарын.
  2. Ұсақ пияз аршып чоп.
  3. Жиі бұл үшін қолданады рецепт Шампиньоны немесе ақ саңырауқұлақтар, оларды жуып, почистить, порубить.
  4. Қиратуға сарымсақ, нашинковать көк.
  5. Содан кейін керек қайнатыңыз жұмыртқа 8 минут ішінде. Жіберуге дайын жұмыртқаны суық суға 5 минут ішінде, содан кейін тазалаңыз.
  6. Қуырып " коровьем майда, пияз, ол айналады айқын.
  7. Араластырып, пияз, саңырауқұлақ, аскөк, сарымсақ және жарьте, әзірге саңырауқұлақтар пайда алтын корочка.
  8. Үй иесі қызығушылық танытып: "дайындауға Қалай бауыр жүр?". Бұған дейін жетеді 7 минутке қайнап жатқан суға салады.
  9. Береді бауыр " блендер қосу және барлық қалған ингредиенттері, поливаем зәйтүн майы, посыпаем дәмдеуіштермен және ұсақтауға дейінгі консистенциясы пюре.
  10. Керемет рецепт үй жағдайында дайын! Алдында үстел паштет тоңазытқышта. Намазать қара нан, кесіліп қуырылған нандар немесе бутерброд.

Бұқтырылған бауыр көкөніспен

Өте танымал рецептер бауыр, ол дайындалады мультиварке. Үшін дайындау бұл дәмді және пайдалы тағам үй – жай! Беріңіз, оның кез-келген гарнир қосылған және көкөніс компоненті болады эксперимент.

Компоненттері:

  • бауыр – 600 г;
  • Пияз – 70 г;
  • бұрыш – 60 г;
  • қызанақтар – 90 г;
  • сұйық крем – 50 мл;
  • су – 180 мл;
  • дәмдеуіштер дәміне қарай;
  • лист лавровый – 2 дана;
  • зәйтүн майы – 30 мл.

Рәсім:

Топ-5 рецепт бауыр күркетауық
  1. Тазарту, жуу және аршып чоп бауыр етті порциялық кесектерін.
  2. Пияз аршып чоп жасауға полукольцами.
  3. Қызанақ таңдаңыз піскен, жуып, оларды аршып чоп орта туралған.
  4. Жою тұқымдар ішінен бұрыш, нарежьте оны кубиктер.
  5. Налейте " мультиварку зәйтүн майы, режимі белгіленсін "Қуыру", қыздырса май 6 минут.
  6. Қоюға бауыр салған табаққа салыңыз, 15-20 минут пісіріңіз, үнемі араластыра отырып,. Ол жұмсақ — взбрызните оны тұзбен аяқталғанға дейін қайнату.
  7. Өшіру "Қуыру".
  8. Налейте салған табаққа салыңыз алдын ала кесілген көкөністер, құйып және сумен араластырыңыз.
  9. Режимін орнату "Өрт", қақпақпен жауып, баяу отта болсын 60 минут.
  10. Содан кейін 45 минут, вылейте сұйық ингредиенттер кремдер, баяу отта болсын 15 минут.
  11. Кезде тағам приготовится – лавр жапырағы қосу, жабу ыдысты қақпақпен настояться, 10 минут ішінде.
  12. Бауыр күркетауық в мультиварке дайын! Бұл тағам мазмұнын сіздің үй аспаздық өнерінің.

Пайдалы қасиеттері мен ерекшеліктері дайындау Бауыр күркетауық

Тағамдары бауыр күркетауық рецептер жоғарыда сипатталған, кітап кез келген өтті. Бауыр ғана емес, ие, тамаша дәмі мен хош иісі, бірақ және тез дайындалады.

Пайдалану жанама өнім даусыз:

  • Қоректік қасиеттері бауыр күркетауық қарағанда тауық. Онда бар көптеген белоктар.
  • Бауыр көп С дәрумені, сондықтан ыдыс-аяқ, бұл өнім дайындалады үй жағдайында, иммундық жүйесін нығайтады.
  • Арқасында витаминіне Ал жанама өнім көрсетеді жағымды әсер етеді, тері, шаш, тырнақ, тері көру.
  • С В12 функциясын жақсартады қан айналым жүйесі. Кезде тұрақты пайдалану, өнім дамуына кедергі малокровия.
  • Бауыр күркетауық дайындалған үй жағдайында құрамында Е дәрумені қуатты антиоксидант. Кезде тұрақты пайдалану ағзаны жасартады, тері функциясын репродуктивті жүйесі.
  • Арқасында Селен жұмыс істеуін жақсарту, қалқанша йод тез сіңеді.

Тағы бір даусыз артықшылығы бауыр, бұл өнімді үйде, сіз дайындауға көптеген әр түрлі дәмді тағамдар. Ол мүмкін ароматизирован тефтельдер жіті тұздыққа, нежнейший паштет, original кәуап, палау, бай және т. б. бауыр өте жақсы үйлеседі кез келген жарма және көкөніс.

Оқып, қалай рецептер тағамды дәмді дайындау үшін, таңдау үшін дұрыс өнім. Әрбір бөлігі болуы тиіс тегіс, тығыз, біртекті құрылымы бар, бұрыш ащы. Жанама өнім, қызыл-қоңыр болуы тиіс балғын иісі. Егер кесектерге жабылған ұйыған қан, онда сатып алуға, мұндай өнім болып табылады.<

Енді сіз білесіз бе, қалай дайындау ең танымал рецептер күркетауық бауыр. Нұсқауларды орындаңыз және қуанту өз отбасын кулинарными изысками!

Три быстрых и вкусных салата с кукурузой (Домашний кулинар)