Кептірілген алма өтті

Алма – өте пайдалы және дәмді өнім. Бұл, бәлкім, ең көп таралған жеміс, әрқашан табуға болады дүкендерде уақытына қарамастан. Көптеген сорттары бар және олар бай дәрумендер мен микроэлементтерге бай, олар үшін өте пайдалы адам организмінің.

@place_image

Алма пайдаланылады ғана емес, жаңа піскен, оларды глицериннің, пісірілген және кептірілген күн немесе конвекционной пеш. Соңғы тәсіл ең танымал, сондықтан алыс көрейік, қалай кептіруге алма әр түрлі бағыттары.

Баптың мазмұны

Дайындау жемістер

Кептірілген алма бірі болып табылады ең үнемді тәсілдерін дайындау, жеміс-жидек өтті. Басты рөлді ойнап жерде факт, бұл өңделген осылайша жемістер ұзақ сақтайды өзінің барлық пайдалы қасиеттері. Болашақта болады пісіріңіз компот, шай қайнатуға, не қоспасын үшін пирожков-бұл жай ғана.

Технологиясы-сақтау үшін басты шарт витаминдер мен минералдар. Сондықтан, біле тұра, қалай кептіруге алма пеште, конвекционной пеш немесе басқа да құрылғылар тағам дайындау үшін пайдалы болады әрбір иесі. Неден бастау керек?

Біріншіден, жемістері тиіс рассортированы мөлшері бойынша. Айта кету керек, кептіру үшін пайдалануға болады кез келген сорт. Көпшілігі өнімділігі тәтті тіліктері ақ құю. Бірі ерте пісетін сорттарын, өте дәмді және шырынды.

Екіншіден, олардың мұқият жуады қалдырады обсыхать ауада. Дайындау үшін кептіру пайдаланылады негізінен құлаған жемістер. Жуу кезінде қиып бүлінген учаскелері болады қиып сердцевину тұқым және аршылмаған, қабықты.

Келесі қадам міндетті болып табылмайды, бірақ егер сіз кептіру жарымында ақ және сары, онда жасаймыз:

  • Дайындау тұзды ерітінді 1 литр суға 1 шай қасық тұз;
  • Алынған сұйықтық опустите алма 2-3 минут;
  • Оларды жою және вытирая, сорғытпай.

Өңделген жемістер нарезаем дөңгелектермен сәнделген. және выкладываем арналған торды немесе противень бір қабаты.

Кептіру күн

Егер ауа-райы мүмкіндік берсе, онда ең жақсы нұсқа-бұл кептіруге алма әрине. Жеке үйде осы мақсат үшін, шатырды және шатырларды. Кесілген және өңделген тұзды ерітіндіде жемістермен, выкладываем арналған жалпақ қаңылтыр таба немесе нанизать арналған тінінің.

Бұрын қоюға жемістер кептіріледі, олар жабылуы тиіс дәкемен, мухи және басқа да жәндіктер лазили олар бойынша. Плитада бұл максимум, сіз орналастыра аласыз тіліктері 2 қабат келетін болса, онда жақсы, оларды кішігірім саңылаумен. Осыдан кейін контейнерлер болатын іс-қимыл, күн, не іліп гирлянды құрғақ және жылумен үй-жайда.

Қалай кептіруге алмалар күн? Олар высохнут біркелкі, олар күн сайын айналмауы бір тараптан басқа. Күн енуі тиіс " тіліктері, сондықтан ыдыс болады біраз уақыт жылжыту.

Орынсыз кептіру үшін жемістер бұлтты күні процесі деп санауға болады-шынайы ғана тиген кезде тікелей күн сәулесінің. Үшін қолайлы емес, бұл қызметті және жаңбырлы күні.

Кептіру кезінде жабық үй-жайда, керек, сенімді болу, ол үнемі желдетіледі, ауа емес, ылғалды. Сырость бұл жағдайда, талап етілмейді. Ұсынылады мезгіл-мезгіл жылжытуға алмалар жіп, сондықтан олар біркелкі құрғап кетті және склеиваются.

Қанша кептірілген алма, әрине? Бұл процесс болып табылады ұзақ және тәуелді ауа-райы. Әдетте кем дегенде 10 күн. Егер кептіру жақсы просушивать екі жағынан, ол икемді, ломается және прилипает бір-біріне, онда ол мүмкін жойылады.

Кептіру кезінде жеміс-жидектерді күн астында немесе шатырда болмайтын болса, онда пайдалануға болады жеделдетілген әдістері, кептіру жемістер пеште, аэрогриле, электросушилке немесе қысқа толқынды пеш.

Жеделдетілген әдістерін кептіру

Кептірілген алмалар табиғи тәсілдермен әрқашан мүмкін емес. Бұл жағдайда көмекке келеді халық тапқырлық және тұрмыстық техникамен жабдықталған.

Кастрюль

Ең қарапайым қоюға тіліктері арналған жалпақ қаңылтыр таба және оны жылы батареялар, күн сайын переворачивая кептірілген тіліктері. Ылғалдылығы үй-жайда алмалар құрғақ болуы тиіс төмен. Қанша жемістер құрғақ болады? Орташа есеппен аптасына жеткілікті.

@place_image

Егер сіз өмір сүріп, қалай білуге кептіруге алма пеште-бұл өте пайдалы. Дайындау үшін бір порцияның кептіру 7-8 сағат. Алдында жатып жеміс-жидек қаңылтыр таба, фольгамен жабу немесе қағазбен пісіруге арналған.

Бастау үшін температура болуы тиіс төмен-шамамен 45 градус. Арқылы 2 сағат метрге жеткізу 65 градус-30 минут, кептіруді аяқтау үшін орнату реттеушісі температура 50.

Есіңізде болсын, кептіру процесінде жемістер бөледі, ылғал, сондықтан мезгіл-мезгіл ашу керек қыздырыңыз үшін шығару жұп, және әр сағат сайын өзгерте тіліктері басқа жаққа. Соңында кептіру процесін алып тастаңыз және сот шешімі керек таза құрғақ сүлгі – болсын салқындайды.

Микротолқынды пеш

Білмей кептіруге яблоки в микроволновке, бірнеше сағат ішінде сіз өңдей шелек жеміс-жидек. Бұл ең жылдам тәсілі, бірақ маңызды емес пересушить жемістер. Выкладываем дайындалған тіліктері раковина бір қабаты.

Қуаты аспауы тиіс 300 кВт. Қосыңыз пеш 2 минуттан кейін өшіру таймерін дереу алып тастау plate және тексеру дайын өнім. Қажет болған жағдайда doushite. Дайындалғаннан кейін бірінші порция қоюға екінші және выставляем дер кезінде қосыңыз микроволновку.

Грили

Қаласаңыз, кептіруге алма аэрогриле. Осы тор, қолда бар жиынтығы, желі пергамент қағаз және положила жоғарыдан дайындалған жеміс-жидек, орналастыру, олардың бір-бірінің үстінде. Қалай кептіру алма аэрогриле? Берілген температураға 100-120 градус, желдеткіш жылдамдығы болуы тиіс төмен. Мұндай режимдер бір өсіруге сіз бөліп сағатқа жуық.

Есіңізде болсын, үздік жемістер болады сохнуть тезірек қарағанда, төменгі. Сондықтан, мезгіл-мезгіл ажырату қажет құрал және өзгертуге тордың кейбір жерлерде. Сол уақытта, фрагменттері кезек.

Электрлік кептіргіш

Кептіру алма жасауға болады ғана емес, аэрогриле, бірақ электросушилке. Бұл дайындалған жемістер выкладывают торларға құрастыру бір қабаты, қоюға құрылғы. 60 градус температурада дайындау үшін 1 порцияға қажет 8 сағат.

Қалай кептіруге алма электрлік кептіргіште кептіру керек. Дәмін жақсарту үшін, нарежьте жемістерді тәулігіне замочите олардың қант сиропе, содан кейін кептіруге. Саны қант болуы мүмкін произвольным. Оны қосады қайнаған суға мұқият размешивают.

Салқындатылған сироп ғана төгеді кесу жемістер, сондықтан су покрыла олардың толық қалдырыңыз, салқын жерде. Келесі күні мусульманский откидывают " кепсер беруге сиропу тамып, содан кейін выкладывают оларды желі.

Қалай сақтауға дайын өнім?

@place_image

Қанша сақталады дайын кептіру үшін? Бұл дұрыс дайындау. Жақсы кептірілген жемістер сақтауға болады пайдалы элементтері көптеген жылдар бойы. Олар оралған картон қораптар, шыны немесе пластикалық ыдыста, мата қаптарға.

Соңғы мүмкіндігінше алдын ала суланған тұзды ерітіндіде және кептіру үшін әр түрлі зиянкестер забрались ішке.

Кез келген иесі, біле тұра, қалай кептіруге алма микротолқынды пеште немесе аэрогриля, сіз қуантады өз отбасын тәтті компотами және десертами.

Кептіру, бұрынғысынша, пайдалы мүмкіндік береді, өйткені көптеген жеміс-жидек, үшін қысқа мерзім ішінде, ал дайын өнім атқаруға әлдеқайда аз орын, ол бастапқы материал. Сондықтан егер сіз білмесеңіз, не жаңа піскен алма, оларды кептіру!