Рулетики қамыр: үздік рецептер

Рогалики с рейстерімізде хош иісті салмақты өнім картон жәшікке салынған немесе онсыз – балалық шақтың дәмі көптеген адамдар үшін. Бұл пісіру болып табылады тамаша толықтыру чаю, кофе, какао және сүт, бублик еді әкелуге арналған пикник немесе мектепке болсақ, еш жерде. Бұл өнім әрдайым ыңғайлы бар жүрісінде. Бірақ бұл бізге кедергі қазір бастары бақытты балалық шақ? Істі Ересектер? Сондықтан оларға аздаған серпіліс және біз туралы әңгімелесейік қалай дәмді рогалики ашытқымен ашытылған қамырдан жасалған қуанту үшін өз жақын.

Баптың мазмұны

Классикалық рогалики салмасы жоқ

Үшін дайындау қарапайым рогалики из слоеного теста салмасы жоқ және гарнир сізге келесі ингредиенттер:

  • "Жылдам" ашытқы – 4 ст. л.;
  • Жарты стакан жылы сұйық;
  • Жарты стақан таза сүт;
  • 1/3 стақан қант;
  • 3 жарым стақан ұн;
  • Сары май – 4 ст. л.;
  • Майлауға арналған бұйымдарды: тауық еті жұмыртқа, 2 ас қасық сүт.

Барлық сатып алынған ингредиенттер, сіз бастау пісіру.

Бұл жұмысты жасау үшін, бұл:

@place_image
  • Араластырып, жылы су, қант. Бұл сироп, размешать ерігенге дейін ашытқы;
  • Алынған массаға қосу алдын ала просеянную ұн, влить сүт қосу, 3 ст. л. растопленного сары май және тұз;
  • Барлық ингредиенттер замесить тесто, содан кейін завернуть оны тамақ пленкаға және қалдырыңыз жарты сағат;
  • 30 минуттан кейін алып тастау фольгаға, свернуть алынатын өнімдер мен шикізатты дайындауды қалдырыңыз тағы да 40 минут:
  • Емдеуге раскатывают қабаты қалдықтары сары май және мұқият бұраңыз бос конверт;
  • Қайтадан раскатайте алынатын өнімдер мен шикізатты дайындауды, аса тағамдық пленкамен беріңіз пропитаться 60 минут ішінде;
  • Бір сағат раскатать қайтадан қамыр кесіп, оны үшбұрыш. Нәзік франты бастап негіздері фигуралар;
  • Әрбір рогалик қоспасымен өңдеу, сүт және жұмыртқа өндірісі үшін дайындау және жіберу қыздырыңыз, 200 градусқа дейін қызған пешке ширек сағат.

Сол принципі дайындауға болады рогалики с повидлом қамырдан. Алдында накруткой, біз кең тарапты үшбұрыштың қоюға қоспасын жоғарыдан, содан кейін пайда болған өнім. Сондықтан болыңыз пісіру отырып, тосаппен. Ең бастысы-переборщить емес салмасы бар немесе ол просачиваться.

Рогалики ашытқымен ашытылған қамырдан жасалған со сгущенкой

Бос пісіру, әрине, мүмкін дәмді және ериді ауызда. Егер қосу керек қоспасын өнімде, ол сіздің жаңа ноталар. Мысалы дайындап, рогалики со сгущенкой, ірімшік, повидлом, маком, алуға болады сан алуан талғамға. Рецепт болады төменде көрсетілген, мүмкіндік береді жинау өнімге барлық осы өнімдері, сондай-ақ қосуға кейбір ингредиенттер.

Құру үшін дәмді пісіру қажет:

  • Жаңа сауылған сүт – 1 стакан;
  • Бидай ұн – 3 стакан;
  • ½ Стақан қант;
  • Сары уыз бір жұмыртқа;
  • Сырного өнім;
  • Өсімдік майы майлау противня;
  • 1-ашытқы;
  • Аздап тұз;
  • 1 пакеттен қопарғыш.

Кезеңдері дайындау мынадай:

@place_image
  • Шағын Корчик жылы сүт, еріту керек, онда ашытқы. Қосу қант-1 ст. л.;
  • Тұз, қалған қант, разрыхлитель және жарты просеянной ұн араластырып. Құйып бұл ингредиенттер сүт;
  • Енді біз замешиваем қамыр, бірте-бірте сіздің қызмет көрсету тағамдар қосу ұн қалады;
  • Алынған негізі болуы тиіс жайыма қалдырды 50 минут;
  • Содан кейін бөлуге барлық алынатын өнімдер мен шикізатты дайындауды 4. Әрбір мұқият раскатать және кесуге 4 үшбұрыш. Ортасында күріш қоюға 1 шай қасық қойылтылған сүт және завернуть;
  • Смажьте противень майы және сот шешімі керек, оған рогалики ашытқымен ашытылған қамырдан жасалған. Әрбір кесек үстінен жағып, жұмыртқа сарысы;
  • Жіберу нысаны үшін bake-да қыздырылған дейін 160 градус пеште 30 минут ішінде.

Дәл осы принцип бойынша ашытқы қамыр дайындау бубликов с маком, мармеладом және басқа да салмақты өнім картон жәшікке салынған, сіздің таңдау.

Ашытқы рогалики с вишней

Өте дәмді бәліш, әр түрлі жидектермен, мысалы, вишней, клубникой, смородиной және т. б. ендеше, научимся дайындауға бұл өнімдер.

Бұл үшін:

  • Ұн – 4 стақан;
  • Жаңа сауылған сүт – 2 стақан;
  • Сары май – 100 г;
  • Қант – ½ стақан;
  • Жұмыртқа – 2 дана + 1 майлау үшін;
  • Ашытқы жаңа піскен – 50 г;
  • Шие.

Бастаймыз дайындайды:

@place_image
  • Взять терең ыдысты және құйса, оған қант;
  • Қосу ашытқы мұқият растереть барлығы бірге;
  • Құйып қыздырылған сүт; взбить жұмыртқа;
  • Бірте-бірте қосу ұн мен араластырып, негізін. Кезде ол айналады, икемді қалдыру 60 минут үшін кебуге орны;
  • Бір сағат раскатайте алынатын өнімдер мен шикізатты дайындауды жіңішке қабатқа бөлуге 10 бөліктерін;
  • Әрбір сегмент қоюға жидектер шие, мүмкіндігінше, олар өте сулы, және сіз орап;
  • Үздік азық-түлік емдеу жұмыртқа және қант себіңіз. Дайындауға 180 градусқа дейін қыздырылған пеште шамамен 25 минут.

Сіз көре аласыз, дайындалған қамыр болады рогалики ақ ірімшік, вишней, тосаппен, маком, сгущенным, және т. б. жалпы, кез келген толтырғыш болады, ең бастысы, не ұнады.

Дайындаңыз қуана. Асыңыз дәмді болсын!