Ролл-дан лаваша отырып, бахтахпен

Атауы осы ежелгі нан тұрады, 2 буын. Бұл бірінші – "махаббат" – ғалымдар прокуратурасы әлі күнге дейін, себебі белгісіз, қай тілде әкелді бұл бөлігі: араб, қытай, немесе одан да ежелгі? Және сол "шаған" қалай түркі және білдіреді "азық-түлік" – барлық келісесіз.

@place_image

Лаваш – жіңішке тұщы лепешка, қалыңдығы 2 мм. Диаметрі айтарлықтай болуы мүмкін – дейін дерлік метр!

Дайындау технологиясы бездрожжевого нан бірдей барлық халықтар үшін. Ішкі қабырғасына ыстық тандыр-бұл арнайы пеш, ол закапывается жерге, воткнуть нан қамыр.

Ыстық жаңа піскен шелпек, завернутые түрлі салмақты өнім картон жәшікке салынған. Қашан шелпек мұздатылған болды қатты, оларды сақтауға болады. Кері қалпына келтіру мүмкін: крекер окроплен очистительною водою, және қазір, жұмсақ лаваш қуантады дәмі.

Лаваш және пайдалы медициналық тұрғыдан. Ол реттейді деңгейі организмдегі көмірсулардың, құрамында витаминдер мен минералдар.

Ол қамтиды келесі қоректік заттар:

  • марганец;
  • мырыш;
  • үтік;
  • магний;
  • фосфор;
  • мыс;
  • витаминдер Е, РР, В1, В6, В12, В3.

Дайындау:

@place_image
  1. Кезде ішек дисбактериозы және зеңді инфекциялар ашытқы нан жақсы деген балғын лепешками. Ол арттырады қышқылдығы асқазан, жағымды әсер етеді, зат алмасу процесі;
  2. Пайданы пайдалану лаваша сақталады ғана, егер ол дұрыс дайындалды. Жосықсыз өндірушілер қосады піскен нан ашытқы және уақыттарда тұздары. Бұл өнім мүлдем бесполезен.;
  3. Сонымен қатар, оны сақтауға болмайды 2 күн ішінде. Кезде жұқа лепешка құрғатпайды және "гүлдейді" – онда бар дақтар зең келеді, деп айтуға болады, бұл осы лаваш! Технологиясы пісіру бұзылды.
Баптың мазмұны

Жылдам тіскебасар

Егер сіз тез және біртума закуску, рулет из лаваша отырып, бахтахпен және сары май шикі ең ҕолайлы параметрлер. Бұл үшін қиысу қиын емес және тез.

Дайындау үшін қажет:

  • жұқа лаваш – 2 дана;
  • ерітілген ірімшік қаймақ – 200 г;
  • тұздалған форель, мүмкіндігінше еті – 300 г;
  • аскөк немесе ақжелкен.

Дайындау:

@place_image
  1. Бастау үшін, порезать форель ұсақ туралған. Ретінде пайдаланылуы мүмкін балық және қызғылт-сары, тіпті қызғылт. Бірақ бұл жағдайда, лақтыру, сонда кем нәзік және жұмсақ. Выкладываем лаваш фольгаға немесе раковина. Және біркелкі выкладываем балық лаваш. Болмайды тым қатты;
  2. Содан кейін үстінен форели отырып, қасықпен мажем сары май шикі жеткілікті майлы қабаты. Және себіңіз рубленой зеленью аскөк немесе ақжелкен. Көк болады араластырыңыз ірімшік, мен істеу емес, бұл;
  3. Салындысы үшін тоқаш дайын. Енді ұқыпты, тығыз завернуть лаваш " трубочку. Оған отлежаться 10-15 минут бойы, әзірге рулет қабылдады нысаны. Мен кесіп, оны брусочки ені 3-4 сантиметр.

Ал, ролл отырып, бахтахпен және плавленым шикі " лаваше дайын!

Лаваш с селедкой, - бұл тағам армян тағамдары

Дайындау технологиясы ролл сияқты алдыңғы рецепт. Сол салындысы былайша дайындалады.

Толтыру үшін қажет қолында:

  • бір-екі жақсы аршылған құстың тұтас тұздалған майшабақ, сүйексіз талап етіледі;
  • жұмыртқа – 3 дана;
  • туралған ақжелкен немесе кинзы;
  • Пияз – 1 дана.;
  • тұздықтар – қант, өсімдік майы, қыша және сірке суы 9% - ға өсті.

Дайындау:

@place_image
  1. Пияз обжаривается өсімдік майына дейін hruskoci;
  2. Шайқап жұмыртқа, тұз, сірке қосу, қайтадан барлығын араластырып, құйып пияз. Жұмыртқа свернутся – бұл болуы тиіс;
  3. Қосу қоспасы қант, горчицу, қайтадан мешаем. Ұсақ порезать майшабақ, қиылысып, тұздыққа;
  4. Нарезанную көк стек, соңғы қабаты алдында күнжара скатать " рулон.

Бәліштер негізінде лаваша

Негізінде тұщы шелпек олар атақты пирог-хачапури. Рецепт Келесі.

Бұл толтыру үшін мынадай ингредиенттер:

  • Адыгейский Сыр;
  • Ірімшік сулугуни;
  • сүзбе, құрғақ;
  • ірімшік;
  • бірнеше сорттарын ірімшік;
  • жұмыртқа.

Құру үшін бәліш тағы қажет қаймақ.

Алгоритмі:дәлелдеме

@place_image
  1. Ірімшік барлық сұрыптары, ұсақ потереть, қосу жұмыртқа. Келісу қажеттілігін
    ескертіп барқыт, пюре. Егер жетіспейді тұз араластырып доливають. Ең қиыны-бұл қоюға майда тортильи арналған жалпақ қаңылтыр таба. Екі парақтың төменгі жаққан жөн қаймақ, жатқызып алу үшін, тік бұрыш немесе әрпін "Г";
  2. Содан кейін бір сәулелерінің бұрышына смазывается қаймақпен, ол қаланды салындысы. Содан кейін қаланды тағы да лист: тағы да, қышқыл және толтыру. Бұл операция жүргізілді 3-4 есе. Содан кейін еркін бұрышы лаваша толық жабуға бәліш, жатқызып, оны жоғарыдан смазывают қаймақ;
  3. Дайын конструкциясына салынған қыздырыңыз, нагретую дейін-180 ° C, выпекайте шамамен 25 минут. Бұл торт пеште пыжится – қорқынышты емес. Содан кейін ол төмендейді және көрінетіні сияқты дәстүрлі тағам.

Балық пирог с бахтахпен лаваш

Үшін гарнир дайындау керек:

  • пісірілген, жаңа піскен немесе консервіленген форель;
  • майонез;
  • жұмыртқа;
  • қатты ірімшік – жақсы, бір-екі сорттарын әр түрлі дәмі;
  • қаймақ.

Дайындау:

@place_image
  1. Промасленный пергамент, выкладываем арналған жалпақ қаңылтыр таба, оған лаваш, сондықтан ол орынды барлық кеңістік, яғни бірнеше парақтарын бір-біріне толтыру бос кеңістік;
  2. Өткізіп жаңа піскен шелпек-бабына қоспасымен қаймақ пен майонез
    соған қарамастан, олар выкладывают қоспасын, ол былайша дайындалады: араластырып, ұсақтап кесілген кесектері форели, изрытые вкрутую шабылған жұмыртқа;
  3. Бұл қабаты себіңіз керемет сомасы шикі, оған кладем парағы лаваша;
  4. Жеткілікті 2-3 қабаттар. Бос ұштары шелпек загибаются болатындай салындысы жоқ көрінеді, смазывают қаймақпен және қоюға қыздырыңыз;
  5. Үшін bake кезде 180 ° C шамамен жарты сағат.

Болуы керек! Жартылай фабрикат ретінде дайындау үшін әр түрлі тағамдарды пайдалана отырып, тек жұқа лаваш. Қалың лаваш-нан, оның выпекают пайдалана отырып, ашытқы.

Жаңа піскен шелпек істеу ештеңе, дайындауға арналған орамаларды және пирожков ол пайдаланылмайды.

СОЧНЫЙ ЖАРЕНЫЙ ЛАВАШ по ДОМАШНЕМУ "Моё Мнение"