Рецептер сүт торай тұтастай пеште

Сүт болып саналады шошқа толып отыр үш ай және ол әлі күнге дейін сорады жатырдың. Бұл жануар өте нәзік және хош иісті ет салыстыруға болмайды, бір. Аппетитная рипус денесі, қыздырылып тұтастай салмасы бар және онсыз, және дайындалған на вертеле.

Көрейік егжей-тегжейлі нұсқаулар дайындау бойынша мерекелік тағамдар, болатын үстел царям.

Баптың мазмұны

Сүт поросенок на вертеле

Бұл тағам бар қыр-сырын, сондықтан олар үшін осы дәмді тағам дәмді корочкой және нәзік жұмсақ балдырларымен. Дұрыс қайың көмір, жете мән бермей, ет тамаша дәмі. Жалпы, дайындалған ингредиенттер жетеді 8 порция.

Дайындау үшін сізге алуға торай.

  1. үшін тұздық: 2,5 литр су, 0,5 қасық теңіз тұз және 1 ас қасық дәмдеуіштер;
  2. маринадтарға үшін: 4 ас қасық. сірке суы, 2 ас қасық теңіз тұз және душистого бұрыш, 1 шай қасық қызыл бұрыш, 3 пияз және 2 горьких бұрыш.

Дайындау бойынша басшылық:

Рецептер сүт торай тұтастай пеште
  1. шошқалардың ұшалары тиіс мұқият жуу сыртында және ішінде. Содан кейін пайдалана отырып, қағаз сүлгілер, оны жақсылап жуып, кептіріңіз. Үшін тұздық әзірлеу, араластырып, тұз, дәмдеуіштермен бірге, содан кейін растворите бұл қоспасы суда. Қандай тамаша прозелит ет барлық жағынан, қандай үлкен шприц және приготовился кесіп тұздық судағы құстың тұтас жетіспейді, аяқ, бас және т. б.;
  2. дайындалған шошқа галстук тығыз барлық жағынан лески. Егер бар арнайы қысқыш үшін еттері, содан кейін оларды пайдалану. Мезгіл отырғыз свинью арналған ұршық және оны орнату үстінде отты. Тұрақты переворачивать тауық үшін дайындауға біркелкі;
  3. сіз істеу керек маринадтарға пісіруге арналған, тазалау көкөністер аршып чоп олардың майда кольцами. Қосу жеке ыдыстар және қалған ингредиенттер қосу. Енді сізге жаққан жөн маринадом ұшасы, барлық жағынан. Бұл процедураны қайталай әрбір 40 минут, мұндай рәсім алуға көмектеседі әдемі және хош иісті корочка. Орта есеппен, ет дайындалады 4-5 сағат үшін әзірлігін тексеру, қажет терең проколов ұшалары ең жуан жері және тесіктерді бөлінуі тиіс мөлдір шырын. Қалды ма свинью, безендіруге және беруге.

сүт торай", винное тұздықта

Үздік болып саналады маринадтарға үшін шошқа-шарап, ол жұмсақ еті шырынды, нәзік және өте дәмді. Беруге тағам қажет ыстық жеңіл гарнир қосылған, мысалы, көкөністермен. Дайындалған ингредиенттер жетеді шамамен 8 порция.

Рецепт бұл сүт торай келесі өнімдері: шошқа салмағы 2,5 кг, сельдерей, 0,5-құжат қызыл құрғақ шарап, 2 ас қасық қыша тұқымы, бальзамика және соя тұздығы, өсімдік және сары май, 0,5 шай қасық ұнтақталған даршын, 1 шай қасық паприка, бұрыш, тұз, мускат жаңғағы және кептірілген базилик.

Басшылықты дайындау ет, винное тұздықта:

Рецептер сүт торай тұтастай пеште
  1. біз қалай дайындауға тұздықта, бастау керек. "Ступке араластырыңыз райхан және басқа да дәмдеуіштер. Жақсы жасау үшін, ашу хош иіс пайдаланылатын дәмдеуіштер. Бүктеп салған табаққа салыңыз, тұз қосу, содан кейін влейте шарап және соя тұздығы. Бәрін араластырып, кейін қоюға горчицу, май және сірке суы. Тағы да араластырып, қалдыру үшін біраз уақыт араластыруға нақты нәрсе;
  2. енді келіп білуіңізге болады - денеге, ол қажет жақсы жуу және құрғақ, сыртында және ішінде. Содан кейін жасауға ойықтар бойымен, бірақ болуы тиіс емес, проколоты тым терең. Мұндай манипуляция мүмкіндік береді жақсы promarinovatsya ет. Мұқият жаққан жөн ұшалары барлық жағынан дайындалған маринадом. Алыңыз бөтелкесін және орап, оны фольгамен, содан кейін қоюға свинью ұстады өзінің нысаны;
  3. взять пісірме табаққа салыңыз және түбіне балдыркөк салыңыз ұшалары. Қалдырыңыз 45 минут шошқа сіңдірілген хош иісті қоспалар. Содан кейін, дайындалған майы, расчесывать құйрығы, құлағы мен пятки, содан кейін бұл жерлер орап " фольгаға. Бұл болдырмауға мүмкіндік береді blur осы нәзік бөліктерін ұшалары. Қыздырыңыз 200 градус. Қоюға нысаны мен запекать ішінде 1,5 сағат, беріңіз, украсив көкөністермен және зеленью.

Фаршированный сүт поросенок бауыр

Қарастыруды ұсынамыз түпнұсқа рецепт үшін тамаша мерекелік дастарханның. Ерекше салындысы ж / е тағам өте дәмді және сытным. Оны қолдануға тек қана жеңіл салат немесе закуску.

Бұл үшін рецепт сүт торай толығымен қабылдау керек: шошқалар салмағы шамамен 5 кг, 385 мл ақ шарап және сорпа, 1-құжат қарақұмық 2 қалампыр сарымсақ, 255 г бауыр тауық және сиыр, бір-екі пияз, 55 г кептірілген саңырауқұлақ және сала, екі жұмыртқа, 125 мл коньяк, тұз, бұрыш, 2,5 ас қасық. сары май, 1 қасық өсімдік майы, 175 г бекон.

Қалай дайындау фаршированный сүт поросенок пеште:

Рецептер сүт торай тұтастай пеште
  1. бастау үшін, ұшасы мен ішкі керек құйып қайнаған су, поскоблить, содан кейін, шырақпен шептала. Содан кейін, керек жақсы жуып ішіндегі және сыртындағы және құрғақ. Келесі қадам-кесіп өткір пышақпен жылғы ұшалары қабырға жоюға, сүйек, қалдырып тек аяқты. Содан кейін натереть сыртынан және ішінен тұз бен бұрыш. Үшін дайындауға торай тұтас және мұқият өнерпаздарына с леской, бірақ соңына дейін емес, мүмкіндігі болуы үшін набить асқазан салмасы бар. Салыңыз алынатын өнімдер мен шикізатты дайындауды нысанына, қылқалам, барлық жағынан, бренди және қалдыру суықта ішінде 10 ч;
  2. дайындау үшін гарнир сізге қажет шампиньоны, заливаем екі стақанмен қайнаған су мен қалдырамыз 25 минут, содан кейін оларды қоюға плитасын, қайнату қажет болады және наклонять " дуршлаге. Саңырауқұлақтар жуып, аршып чоп кусочками. Алыңыз табаға бастап қалың түбімен, пешті майы қуырып аласыз қарақұмық жармасы, содан кейін құйып процеженный сорпа, кейін қалған пісіру саңырауқұлақтар. Қайнағаннан кейін қоюға бұрыш және тұз. Дайындауға 20 минут отта;
  3. енді көшеміз бауыр болуы тазартылып, жою үшін барлық артық аршып чоп дөңгелектермен сәнделген.. Тазалаңыз пияз отырып, сарымсақпен және ұсақ олардың нарезаем. Нарежьте бекон және обжарьте оның майда қызарғанша. Содан кейін қосу печенку және қуыру үшін тағы 5 минут, экспирации қоюға барлық жеке ыдысты. Осы майда қуырып пияз дейін золотистости, содан кейін қоюға сарымсақ және саңырауқұлақтар. Пісіріңіз барлық 3 минут ішінде, содан кейін влить 0,5 стақан шарап және пісіріңіз, ол выпарится;
  4. уақыт құйып сорпамен және қайнағаннан кейін пісіріңіз барлық ішінде шамамен 6 минут отта. Қосу бекон бауыр, қайтадан қайнату қажет болады. Содан кейін алып тастаңыз ыдыс тақталар беріңіз өшіру суыт. Бауыр қоюға гречку және алдын ала взбитые яйца және қоюға тұз және бұрыш. Барлық жақсы перемешиваем үшін ингредиенттер біркелкі бөлінуі;
  5. енді алыңыз свинью және тығыз оны толтыру дайындалған тағамдар және толық зашить кеніші. Қоюға ұшалары нысанды тігіспен төмен, смазываем смальцем және завернуть в фольгаға. Запекать пеште керек пешті 200 градусқа дейін. Дайындау уақыты – 1,5 сағат, содан кейін алып тастау фольгаға және орап, оны тек құлақ, тұмсық және құйрық. Облейте торай қалған шарап және басқа дайындаңыз 1 сағат.

Біз ең танымал нұсқаларын дайындау сүт торай қандай рецепт сіз бірде таңдап, тағам, сонда өте әдемі және дәмді.

Пайдалана отырып рецепт Фаршированные торайлар, сіз эксперимент салмақты өнім картон жәшікке салынған, мысалы, қою жеміс-жидектер, қара өрік, аскөк, көкөніс және т. б.

ҮШ ТОРАЙ ОҚИҒАСЫ | Қазақша ертегі | Ертегілер еліне саяхат