Дайындаңыз аспаздық өнерінің бірі-жер сиыр желін

Көптеген тіпті күдіктенуде", - деп, желін сиыр дайындауға дәмді тағам. Кейін дұрыс термиялық өңдеу, бұл өнім болып табылады, жұмсақ және өте нәзік. Сонымен қатар, айта кету керек, оның пайдасына, өйткені ол қажетті минералдар мен дәрумендер ағза үшін.

Дайындаңыз аспаздық өнерінің бірі-жер сиыр желін

Өнім жоғары калория foods, сондықтан ыдыс-аяқ дайындалған оның негізінде, болады екен кезінде арықтау. Қарастырайық кейбір рецептер дәмді тағамдарды қол жетімді.

Бұл өнім тиіс дайын. Бастау үшін, оны ағынды сумен мұқият шаяды, содан кейін құйып, жылы сумен және қалдырыңыз, 10 сағат, мезгіл-мезгіл өзгертіп сұйықтық. Егер сіз барлық дәмі сүт, жібітуге 12 сағат, және сіз құтылу оған рәсімін ұзарту қажет.

Баптың мазмұны

Қуырылған нұсқа мексика стильде

Білмеймін, бұл дәмді дайындауға бірі желін сиыр, онда назар аударыңыз бұл рецепт. Жанама өнім болып шығады өте дәмді және дәмді. Арқасында түпнұсқа рецепт, яғни, сыраға арналған тіскебасар немесе толықтыру кез келген гарниру.

Бұл үшін рецепт керек мынадай азық-түліктер: сиыр желін, дәмдеуіштер, сарымсақ, лимон, бұрыш, ашық ром және шошқа майы.

Схемасы дайындау:

  1. алдын ала замочите субпродукт, содан кейін оны қоюға суға, дәмдеуіштер қосу және қайнатыңыз дейін дайын. Содан кейін кесіп, оны үлкен кесектерін;
  2. дайындау үшін маринадтарға сарымсақ жіберіп арқылы пресс қосу, майдалап туралған чили, жою қажет сүйегін, және тұз. Барлық жақсы ұнтақтайды, мысалы, ступке, бөліну үшін шырыны. Дайындалғаннан кейін қосу, лимон шырыны, жақсылап араластырыңыз және қалдырыңыз 40 минут, процедите қоспасы алдын алу үшін оларды жағу тілімдерін бұрыш және сарымсақ;
  3. "маринадтарға қойыңыз өнім, жақсылап араластырыңыз барлық қолмен, тілімдерді барлық жағынан жабылған қоспасымен. Қалдырыңыз, кем дегенде 2 сағат алдында мұқият замариновать. Келесі қадам – жою жанама өнімдер мен құрғатыңыз барлық жағынан. Ыстық майда " табаға сәл қуырып, барлық жағынан. Содан кейін, барлық сізге керек, бұл Фламборо, бұл үшін налейте аздап ром және подожгите. Сақ болыңыз, өйткені жалынның тұтану жоғары. Беруге кез-келген гарнир қосылған.

Қалай дайындау сиыр желін сорпа?

Бар әр түрлі рецептер бірінші тағам, біз тоқталып сөмкеде. Дайындауға барлық дәстүрлі схема бойынша, ал жай ғана пайдалануға болады әр түрлі өнімдер. Дәмі, бұл бірінші тағамдар придутся дәмі тіпті қатал гурманам.

Керек, келесі өнімдер: 100 г пісірілген іш құрылысын (жүрек, тіл, бауыр, желін), 200 г ет сүйегінен, ысталған 3 қабырға, пияз, тұздалған қияр, 1 ас қасық томат пастасы, 7 маслин, 2 ас қасық сары май, лимон, қаймақ, аскөк ақжелкен, лавр жапырағы, бұрыш, тұз.

Схемасы дайындау:

Дайындаңыз аспаздық өнерінің бірі-жер сиыр желін
  1. Азық-түлік болуы тиіс дұрыс дайындалып, алдын-ала замочите олардың суық суда. Осыдан кейін, нарезаем бірдей туралған. "Сорпа қосу ет, ребрышки, лавр және горошины бұрыш. Қоюға плитаны орташа отта пісіріңіз;
  2. тазаланған пиязды аршып чоп туралған, содан кейін қуырып, оны майда. Кезде ол айналады алтын, томат пастасын қосу және туралған қияр. Шығарып ет және бөліп, оны сүйек, содан кейін аршып чоп туралған. Ет қоюға сорпа;
  3. солянку қуырылған зәйтүн, кесілген кольцами. Көші-екі минут өшіріңіз от қалдырыңыз қақпақпен настаиваться. Кел қаймақпен, рубленой зеленью және долькой лимон.

Рецепт бұқтырылған сиыр желін

Жанама өнім болып шығады өте дәмді және нәзік. Қаймақ береді нәзік дәмі, ол толықтырады тағам. Дайындап жеткілікті тамақтан шамамен 6 порция.

Дайындау үшін қажет мынадай азық-түліктер: 1,5 кг желін, 100 г қаймақ, 75 сары май, үлкен пияз, 3 сарымсақ қалампыр, бірнеше лавр жапырағы, тұз және бұрыш.

Схемасы дайындау:

  1. дайындау жанама өнім, бұрын айтылғандай, кесіп, оны кішкентай дана, су құйса табаға плитада. Кейін қайнау, қоюға лавр жапырағы, тұз және туралған сарымсақ. Қосу тілімдерін негізгі ингредиент және пісіріңіз ең төменгі отта 2 сағат уақыт қажет түзілген көбік. Кезде өнім айналады жұмсақ, суырып алыңыз беріңіз өшіру суыт;
  2. аршылған және туралған полукольцами пияз, майда қуырып аласыз. Бөлек қуырып тілімдерін жанама өнім, содан кейін қосу дайындалған пияз, бұрыш. Бірнеше минуттан кейін влейте кілегей және пісіріңіз отта қақпақпен 10 минут ішінде, уақыт өткеннен кейін тағам дайын. Беріңіз, оның кез-келген гарнир қосылған.

Рецепт Котлеттер бірі желін

Үшін дәмді және шырынды котлет тек қана ет емес, сонымен қатар аса арзан тауар. Тағам дайындалады бойынша барлық белгілі схема, бірақ кейбір бар айырмашылықтар.

Дайындаңыз мынадай азық-түліктер: 1 кг жанама өнім, 2 жұмыртқа, пияз, сарымсақ, тұз, бұрыш, жұмсақ нан және нан үшін панировки.

Схемасы дайындау:

Дайындаңыз аспаздық өнерінің бірі-жер сиыр желін
  1. желін вымачивают промокните қағаз сүлгімен қоюға және оны морозилку үшін аздап фирма. Егер сіз жанама өнім болады, алдын ала дайындауға және кейін оны пайдалану үшін фарширования. Осыдан кейін режем, оның тілімдерін және перемолоть " мясорубке. Ол арқылы жіберіп жемістермен, батон, пияз және сарымсақ дәмі. Араластырыңыз фарш және кладем астанада жұмыртқа, тұз және бұрыш. Бір текті масса, қою, біраз уақытқа тоңазытқышқа;
  2. сарымсақ жіберіп арқылы баспасөз және қосу кептірілген нан үшін панировки. Жою мұздатылған фарш және тез жасауға өз бургерами, массасы еріген және жол жүру ережесін білгірлері. Обвалять олардың қоспасы кептірілген нан қуырып екі жағынан ыстық майда дейін румяности. Жеткізу үшін котлетки дейінгі дайындық, жабу табаға қақпағы бар.

Дайындауға қалай салат жаңғақ және пармезан?

Дәмді тағам тері үшін күнделікті және мерекелік мәзір. Бұл салат ерекше түрі мен дәмін. Дайындалып, барлық өте қарапайым.

Кіреді келесі өнімдер: 0,5 кг, жанама өнім, 1-құжат тазартылған грек жаңғағы, жаңғақтар 225 г қатты ірімшік, 5 зубчиков сарымсақ, 100 г майонез, тұз және дәмдеуіштер.

Схемасы дайындау: сіңуіне мүмкіндік беріңіз желін және кук дейін дайын қосып, су, тұз және дәмдеуіштер. Осыдан кейін, құрғатыңыз және оны төртке бөліңіз туралған. Сыр ұсақтауға арналған ірі терке және алғашқы жаңғақтар подсушить құрғақ табаға салып, содан соң ұнтақтайды. Соедините барлық ингредиенттерді табаға туралған сарымсақ пен заправить салат майонезом.

Гуляш из жер сиыр желін

Гуляш-ең танымал еті бөлек дәмді гарнир және жеке тағам. Сіз дайындауға және оның емес, қойыртпақ, бірақ ішек-қарынды. Қазір өзіңіз қараңызшы.

Бұл үшін сізге рецепт дайындау керек, келесі өнімдер: 0,5 кг желін, 1 ас қасық ұн, өсімдік майы және томат, пияз, лавр жапырағы, тұз және дәмдеуіштер.

Схемасы дайындау:

Дайындаңыз аспаздық өнерінің бірі-жер сиыр желін
  1. желін сиыр сіңуіне мүмкіндік беріңіз суық суда 3 сағат енгізілгеннен кейін, беті ойылып. Кейін ағынды уақыты, орташа бөліктерге кесіңіз. Қосу өнім тұз және дәмдеуіштер:
  2. тазаланған пиязды аршып чоп текшелеп, сәбізді қуырып, оны ыстық майда бірге желін дейін алтын түстес. Содан кейін қоюға ұнға араластырыңыз пісіріңіз тағы бір-екі минут. Қоюға табаға құйып, ыстық сумен жабу үшін деңгейі. Тіпті қоюға лавр жапырағы және макарон. Сөндіруге қақпақпен отта бір-екі сағат. Қажет болған жағдайда қосыңыз судың көп.

Қаралған барлық осы басылымдар, рецептер қарапайым, егер орындаңыз ұсынылған нұсқаулықтың үшін дәмді тағам алады тіпті бастаушы аспаз.

Біз сенімдіміз дәмі желін дегенде бір рет, сіз дәл жиі боласыз дайындауға өз аспаздық өнерінің.

Еңбегі бардың - өнбегі бар