Қалай кесіп сәбіз

Сәбіз пайдаланылады дайындау көптеген тағамдар. Ол байытады дәмі, ашуға көмектеседі басқа да ингредиенттер. Жиі рецептер ұсынады кесіп тамыры арналған жолақ. Бұл әдіс алуға мүмкіндік береді максимум шырын сақтай отырып, құрылымын айтысы " көрінісін тамашалады.

Қалай кесіп сәбіз

Сабан қолайлы ғана емес, ыдыс-аяқ қамтамасыз ете отырып, термиялық өңдеу өнімдерін, және салаттар, онда сәбіз қоюға шикі тағамдар (корей тілінде). Сонымен қатар, ол орындайды сәндік функциясы.

Балалар жақсы көреді емес, бар көкөністер. Сондықтан, процесінде балалар тағамын дайындау жолақ сәбіз бөлігі болуы мүмкін картиналар құрылған тарелке. Жиі ол қолданылады ретінде луч солнца, аяқтары-қаламдар, құрылған, мысалы, күлкілі жануарлар, пюре.

Мұндай тағам ретінде палау, мүмкін емес дайындай алмай, сәбіз. Тәжірибелі аспаздар біледі дәмі әдісіне байланысты кесуге, осы айтысы " көрінісін тамашалады. Өзбек палау морковью шығар үгітілген сабан қолмен пайдалана отырып терку. Және барлық мүдделі қалай кесіп сәбіз, мейіз, кәсіпқойлар ғана ұсынады нұсқа ұсақтау.

Бірнеше жолы бар, қалай әдемі және жай ғана аршып чоп көкөністер жолақтар.

Баптың мазмұны

Қалай ұзын жолақтар сәбіз?

Ұзын сабан болып табылады ең танымал әдісі кесуге. Екі негізгі нұсқалары бар, оны дайындау.

Нұсқа № 1

Жеңілдету үшін бұл пышақ керек наточить. Сәбіз алдын ала жуады және тазартылады тері. Сосын көкөністер (егер тым ұзын) кесіп екіге. Содан кейін половинки кесіп қалыңдығы қабаттарды, әдетте құрайды, 2-ден 4 мм. Және олар linkouts бүкіл ұзындығы бойынша жолақтар. Бұл жасалуы мүмкін немесе әрбір жеке-жеке, және кесіп бірден бірнеше қабат, қоюға, оларды бірге. Бұл нұсқа үшін тамаша тағамдар по-корейски, егер сабан жасауға өте нәзік.

Вариант № 2

Кеңестер аспаздың

Қалай кесіп сәбіз

Тәжірибелі аспаздар назар аудара отырып, сұлулығын және тазалығын сабан, пайдалануға келесі ұнтақтау әдісі: тазалап, көкөніс қабығы көмегімен арнайы пышақ, содан кейін олар бірден беруге барлық сәбіз, потянув оны "алмай" қабаты.

Сонда бірдеңе жапырақшаларының. Олардың керек скрутить байламы, содан кейін қиып канцелярским пышақпен – сонда әдемі түтік, бірақ тіске басар по-корейски, әдетте, сонда тым қалың.

Қалай қысқа жолақтар сәбіз?

Жасау үшін қысқа таяқшалар үшін (мысалы, салат), ең қарапайым кесу тәсілі:

Көкөніс тазартылады кожицы, аршып чоп дөңгелектермен сәнделген. қалыңдығы 1-3 мм қоюға бірнеше бөліктер бір-біріне кесіп, оларды жасау қысқа соломинку.

Басқа тәсілдермен кесу

Көптеген ашып, өзіне ыңғайлылығы үшін арнайы құрал-көкөніс турайтын – формадағы пышақтар үшін контейнерлерді жабдықталған кесудің жабыны бар. Олар үшін оңай үй шаруашылығындағы әйелдер капиталға айналдыра отырып, ет әдемі азық-түлік. Бұл құрылғылар сатылады, барлық шаруашылық бөлімдерінде дүкен, базарларда.

Тертой сәбіз болады қиып және осындай түрінде пышақ. Ол ұқсас деп срезал кожуру, бірақ қосымша жабдықталған кесетін тісті. Көкөніс кесуге бойында пластиналарды, сложенных бірге бүйірлік пластиналар бастайды ұстап бұл пышақ жоғарыдан төмен қарай.

Бұл ең ыңғайлы тәсіл жұқа аршып чоп сәбіз жолақтар. Өте сақ болыңыз, ұзын, бұйра, үшін тамаша тағамдар по-корейски. Жалғыз – пышақ керек үйреніп және оны сақтықпен болдырмау жарақат.

Қалай кесіп сәбіз

Кең танымал арнайы аппараттар кездестіруге болады қалтқы, салған пышақ кесуге арналған етіп тураңыз үшін корей сәбіз. Бұл асхана ғажайып және қап қоспалар дайындауға болады, тамаша закуску кез-келген үстелге сағат ішінде. Сәбіз-корейски маринуется өте тез, өйткені рецепт болжайды қосу сірке суы.

Кейбір қазіргі заманғы модельдері ұсатқыштардың бар арнайы пышақ үшін шинковки дайындау үшін жеңіл тамақтар-корейски. Бұл жағдайда, барлық жолақтардың созылады шамамен жарты минут.

Қалай аршып чоп сәбіз туралған?

Сабан жеңілдетуге көмектеседі кесуге сәбіз ұсақ туралған. Бұл үшін орындарда осылайша көкөністер складываем бірге разрезаем осындай Стожка жұқалап жасауға ұқыпты кубиктер.

Бұл олардың көп болуы үшін келесі тәсілі: сәбіз, порезанную толстыми қабаттары, олар бөлінеді бірге тағы 2-3 рет (диаметріне байланысты оқпан), содан кейін бастау кесу блоктар аяғына дейін. Бұл нұсқа үшін тамаша бастаушы аспазшылар, әлі игерді осы үшін арнайы бейімделген пышақтар, үккіштер, контейнерлер.

Сондықтан, әр тағам нужен свой кесу тәсілі?

Ескеру үшін дәмі қалған ингредиенттер кезінде пісіру, немесе екпін морковный сок және оның құрылымы. Аз туралған көкөністерді көбірек шырыны ол бұл тағам. Бірақ, мысалы, рагу, керісінше, екпін құрылымы, сәбіз және басқа да тамыр жемістілер, сондықтан олар қысқартуға көп. Тағамдар корей құрылымы сақталады есебінен ұзындығы сабан.

Қандай тәсілі кесуге сәбіз үшін тамаша холодца?

Қалай кесіп сәбіз

Жиі бұл байланысты дәмдік артықшылық кім холодец варит. Кейбір ұнайды емес, дәмі пісірілген сәбіз тағамда, сондықтан, наливать оны тәрелкелер, бұл көкөніс тарады. Басқа да жасайды сәбізден әшекейлер желе. Бұл жағдайда дайындау керек дұрыс, себебі ол мөлдір, содан кейін бұру тағам да морковку қалуы шыңында. Азайту үшін оның, бұл жағдайда келесі әдісі:

Тазартылған көкөністер уатады ломтями бойынша 3 мм., содан кейін әрбір шеңбер бірнеше рет қажет қиып үшбұрыш бірі ортасынан шетіне пышақпен. Сондықтан бұл тәрізді нәрсе гүлдің. Осы гүлдер сияқты, тек жоғарғы бөлігінде дайын тағам, өте жақсы украсит оның. Толықтырылсын композициясын болады веточкой көктерде.

Тағы бір тамаша тәсілі кесуге сәбіз арналған әшекейлер – растереть оның ломтиками диагональ бойынша, жұқалап (қалай колбасную нарезку).

Қалай дайындау үшін сәбіз тағамдар по-корейски?

Егер қолмен істеу мүмкін емес жіңішке жолақтар мен аспаптар тек әдеттегі терке бермей, кесуге, сәбіз үшін по-корейски, алуға болады төмендегідей: сәбіз керек натереть үлкен тарапқа, бірақ, оны ұстап бермей, ақырына дейін бірге тіс ысқыштары прошелся бүкіл ұзындығы бойынша айтысы " көрінісін тамашалады. Осылайша, сіз ұзақ соломинку, тері дайындау үшін жеңіл тамақтар-корейски.

Жеңілдету үшін міндеттері

Көптеген супермаркеттер сатады пакеттер дайын морковью, туралған етіп тураңыз. Бұл запечатаны вакуумды тәсілмен, сондықтан ұзақ уақыт сақтап қала алады, өз балғындық береді. Тіпті егер иесі болмаса пакеті орналастырылады мұздатқыш камера, онда ол күтеді өзінің сағат. Айтпақшы, тіпті арнайы орауы жоқ сәбіз жақсы сақталған төмен температура жағдайында және өзінің құрылымын жоғалтады, бұл қалай жүреді қияр немесе асқабақ. Оны жиі пайдаланады дайындау үшін жеңіл тамақтар-корейски.

Сондықтан, нарезая морковку қолмен, мен керек кішігірім қорын, положить в морозилку үшін, келесі жолы керек еді өңдеуге жаңа.

Кеңестер бастаушыларға арналған

Қалай кесіп сәбіз
  • Нөмірі 1. Пышақ тиіс өте өткір, олай болмаған жағдайда, бұл емес, ұқыпты соломинки, бірақ барлық құрал-жабдықтарды сақтауға тиіс қауіпсіздік ережелері.
  • Дело № 2. Сәбіз тиіс вялой, әйтпесе жақсы сабан жоқ.
  • Нөмірі 3. Қол жеткізу үшін сабан орта ұзындықтағы шаштарға қажет кесіп көкөніс көлденең, содан кейін кесуге болады қабаттар (бірақ бұл үшін қолайлы емес сәбіз-корейски).
  • Нөмірі 4. Практика көрсеткендей, Неғұрлым жұқа сәті өңдеуге сабан, одан дәмді тағамдар.
  • П. 5. Әдісін пайдалана отырып, ұсынылған шеф-аспаз (жоғарыда сипатталған), сіз бірден hack таяқ сәл көкөніс морковью, мысалы, қияр, қызылша. Ол көрінеді өте әсерлі және әдемі – қолайлы жағдайда баланың дайындық.

Сондықтан, үшін дұрыс аршып чоп сәбіз жолақтар, көп күш. Бұл не қолмен немесе арнайы құрылғылардың көмегімен сатуға бөлімдерде ыдыс-аяғымен.

Сәтті туралған көкөніс маңызды роль атқарады, барлық дәмі дайын тағамдар мен гарнирлар оның. Көмегімен осындай кесу деп те атауға болады инттерес к көкөніс балалар.