Рецептер дайындау лазаньи үй

Лазанья-ең танымал тағамдардың Италия. Оны дайындайды әрбір дерлік итальяндық отбасы және береді кез келген кафе немесе мейрамхана. Көптеген нұсқаларын дайындау, слоеный пирог, олардың көпшілігі болады үйі.

Бүгін біз қарапайым, бірақ дәмді рецептер үшін лазаньи, олар міндетті түрде қанағаттандырады тіпті ең талғампаз тамақ талғағыш.

Баптың мазмұны

қазақстан тарихы тамақтан

Рецептер дайындау лазаньи үй

Лазанью алғаш рет дайындай бастады 14-ғасырда ең бір әсем өңірлерінің Италия – Эмилия-Романья. Әрине, бастапқыда бұл тағам ерекшеленеді қазіргі заманғы нұсқасы. Оның дайындады, бірі нан, испеченный түрінде шелпек. Атауы ыдыс-аяқ жиі сөздер Роман Лагани шығу тегі, ол білдіреді туралған нан. Дайындағаннан кейін қолданысқа лазанья, ол ие болды көптеген ғасырлар бойы, ол үшін көптеген рецептер дайындауға көп қабатты торт түрлі салмақты өнім картон жәшікке салынған.

Шешіп дәмді және хош иісті тағамдарды, сіз түсіну керек, бұл процесс пісіру уақытыңызды көп. Алайда, соңғы нәтиже 100% қуантады сіз және сіздің қонақтар.

Пісіруге арналған табақтар лазаньи

Қалай парақтар үшін лазаньи болып табылады. Бәлкім, ең маңызды құрайтын азық-түлік болып табылады жапырақтары тест.

Бұл үшін сізге қажет келесі өнімдер:

  • ұн;
  • дәмдеуіштер;
  • өсімдік майы;
  • су;
  • жұмыртқа.

Дайындау процесі:

  • Алдымен ұн просеять електен үшін байыту, оны оттегімен;
  • Содан кейін орталығында ұн горки жасаңыз тереңдету, оған құяды аздаған өсімдік майы;
  • Бұдан әрі қосу аздап су және вбиваете бір-екі жұмыртқа;
  • Баяу қамыр, бастаймыз месить;
  • Қашан массасы айналады жұмсақ және икемді, оны қалдырып 40 минут, әзірге қамыр демалған;
  • Енді қамыр керек раскатать өте жұқа қабатпен және бөлуге арналған бірнеше тең бөлікке;
  • Қалыңдығы тік бұрышты парақтан аспауы тиіс 1,5 мм.

Классикалық лазанья рецепт

Сіз қалай өз үйінің лазанья ет қосылған?

Үшін дайындауға Слоеный торт классикалық рецепт, сондай-ақ сізге келесі өнімдер:

Рецептер дайындау лазаньи үй
  • 5-6 парақ үшін лазаньи;
  • 150 г сары май;
  • 250 г қатты ірімшік;
  • 1 сәбіз;
  • 200 г ветчины;
  • 300 г қызанақ;
  • Дәмдеуіштер;
  • 250 мл қызыл шарап;
  • 400 г жер сиыр фаршы;
  • Сарымсақ тамыры балдыркөк;
  • 200 мл қаймағы алынбаған сүт;
  • 50 г ұнтақталған мускат жаңғағы;
  • 1 пияз;
  • 2 ас қасық ұн.

Дайындау процесі:

  • Бірінші кезекте дайындап ет тұздығы. Бұл үшін разогрейте табаға қосыңыз аздаған өсімдік майы;
  • Қуырып туралған сарымсақ пен пияз;
  • Сонымен қатар етіп тураңыз аршып чоп балдыркөк, сәбіз, содан кейін оларды тастағысы табаға;
  • Содан кейін туралған нарежьте ветчину және салыңыз, оны сковородку;
  • Енді томятся көкөністер мен ветчину, сіз жіберуге және фарш;
  • Араластырып, компоненттер, ал сөндіруге тағы 10 минут;
  • Бұдан әрі влить табаға қызыл шарап қосу туралған қызанақ етіп тураңыз;
  • Сөндіруге барлығы бірге өте әлсіз отта тағы жарты сағат.

Дайындау Бешамель тұздығы:

  • Бұл табаға растопить сары май;
  • Қосу ұнды қуырып, оны бірнеше минут;
  • Сонымен бірге, жеткізу сүт қайнағанша және араластырыңыз измельченными жаңғақ;
  • Тастап, сүт, лавр жапырағы және жағына орнатылған жартысын тұздығы жағына ширек сағат;
  • Кезде сүт остынет, вылейте оны ұн табаға және қайнатыңыз;
  • Қосу тұздық дәмдеуіштер дәміне қарай тастауы отты.

Қорытынды кезеңге дайындау:

Рецептер дайындау лазаньи үй
  • Енді, үшін дайындауға лазанью бірі фарш, сіз қосу керек барлық ингредиенттер;
  • Түбіне пісіруге арналған формалар қоюға жұқа қабаты фарш және жабуға, оның жұқа парақ үшін лазаньи;
  • Содан кейін жатып қоспасын қосу дайын Бешамель соусы;
  • Ұқсас жинаймыз қалған қабаттар бәліш;
  • Бұрын запечь тағам, натереть сыр және себіңіз атындағы бәліш;
  • Пісірілу, оны жарты сағат ішінде.

Өздеріңіз көріп отырғандай, жасау үшін дәмді пирог с фаршпен жеткілікті. Жалғыз кемшілігі бұл тағамдар – ұзақ дайындау процесі. Бірақ сенімді болыңыз, бұл түпкі нәтиже, әрине, акциялар.

Экспресс лазанья рецепт

Қалай дайындау лазанью үй дайын парақ тест? Бақытымызға орай, уақыт тамақ дайындау үшін азайтылуы мүмкін, кем дегенде жарты сағат, егер парақтар дайындау. Төменде біз қарастырамыз өте қарапайым рецепт, слоеный пирог саңырауқұлақ.

Не істеу керек?

  • 500 г қамыр парақ;
  • 1 пияз;
  • 350 г фарш (сиыр еті немесе тауық еті);
  • 200 мл Бешамель тұздығы;
  • 250 г қатты ірімшік;
  • 30 мл зәйтүн майы;
  • 150 г, томат пастасы;
  • 350 г саңырауқұлақтар;
  • Екі зубцов сарымсақ;
  • Дәмдеуіштер мен шөптер.

Дайындау процесі:

Рецептер дайындау лазаньи үй
  • Ұсақ аршып чоп сарымсақ және пияз;
  • Обжарьте көкөністер, орташа отта;
  • Сонымен қатар, пластинками аршып чоп саңырауқұлақтар және жіберу, олардың ішінде суы бар;
  • Кейін 10 минут қосу фарш 150 г, томат пастасы;
  • Қуырып ет тұздық, содан кейін жарты сағат;
  • Қосу рубленую көк;
  • Енді смажьте противень аздаған май;
  • Жатқызып бірінші қабаты ет тұздығы;
  • Жабуға ет парағымен лазаньи және қайтадан қоюға қоспасын қосып, Бешамель соусы;
  • Ұқсас түрде жинап, бүкіл пирог из қол жетімді дайын кондитерлік парақ;
  • Посыпаем тағам керемет сомасы шығаруға;
  • Тағам шамамен bake айқындалады.

Бұл өте қарапайым рецепт үй және құнарлы ет лазанья қабылдауға емес, өте көп уақыт. Барлық дайындау процесі созылады да, 1 сағаттан аспайды.

Лазанья с лавашом

Дайындау үшін лазаньи істемеу жұқа парақтар, тест. Егер сіз уақыт жұмсауға дайындау, рецептер хош иісті тағамдар лаваша, ол сіздерге сөзсіз ұнайды. Қарастырайық ең қызықты нұсқалар жасауға торт питами.

Қажетті ингредиенттер:

  • 300 г қатты ірімшік;
  • 4 лаваша;
  • 1 пияз;
  • Райхан және орегано;
  • 250 мл қаймағы алынбаған сүт;
  • 100 мл томат пастасы;
  • 70 г сары май;
  • 100 мл кілегей;
  • 5040 г фарш (кез келген);
  • 2 ас қасық ұн;
  • Тұз және бұрыш;

Дайындау процесі:

Рецептер дайындау лазаньи үй
  • Нашинкованный пияз қуырып, орташа отта;
  • Қосу пияз тартылған ет қуырып барлық ингредиенттер 5 минут ішінде;
  • Содан кейін қосу дәмдеуіштер мен томат пастасын;
  • Кейін 7 минут, вливаем кілегей және 5 минуттан кейін қалдыруға табаға;
  • Басқа табаға тұздық дайындаймыз бірі просеянной ұн, кесек сары май және сүт қағидаты бойынша сипатталған классикалық рецепт;
  • Дайындалған форманы жаққан жөн аздаған зәйтүн майы және қоюға бірінші лаваш;
  • Жоғарыдан выкладываем қоспасын және оны қосу Бешамель соусы;
  • Осылайша выкладываем қалған үш лаваш;
  • Посыпьте бәліш жоғарыдан керемет сомасы шикі және запекайте пеште 25-30 минут ішінде.

Қарапайым рецепт орындау үйінің дәмді лазанью бірі лаваша ескертеді пицца. Тек "пицца" сонда көп қабатты және одан да көп аппетитно.

Қалай лазанью үй жағдайында?

Шын мәнінде, дайындау процесі өте қарапайым. Көп уақыт жұмсалады дайындау парақтар және тұздық. Бірақ қай ұсынылған рецептер сіз таңдаған жоқ, сенімді болыңыз, бұл қонақтар риза болады сіздің тамақтану.