Сиыр етін дайындауға света: үздік рецептер

Көптеген адамдар күмәнмен өнімдер жатады есептегенде, олардың невкусными және қиын дайындау. Тәжірибелі бөлімінің аспаздары бекітеді, бұл-үлкен қателік. Жер сиыр жеңіл болады дәмді тағамдар, қолайлы үшін мерекелік мәзір. Ең бастысы, қатаң ұстануға рецепті білуге, кейбір құпияларды істеу өнім.

Баптың мазмұны

Қалай дайындау сиыр еті жеңіл

Сиыр етін дайындауға света: үздік рецептер
  1. Жеңіл жуу, ағынды сумен шаяды, бірден кесіп, оны порциялық кесектерін.
  2. Су құю суық сумен қалдыру vymachivanija бірнеше сағат. Кезде сұйықтық айналады қараңғы, ол өзгертілуі тиіс. Мұны әзірге су айналады айқын.
  3. Бөлігінде жанама өнім жөн қоюға табаға құйып сумен саны 2/3 көлемін бак.
  4. Қоюға, оны кішкентай от, ал сұйықтық закипит, дәмі ұсынылады қосу тұтас луковицу және тұз.
  5. Керек пісіріңіз отта қақпақпен кемінде 1,5 сек. маңызды кезеңді алып тастауға көбік түзіледі бетінде.

Үшін әзірлігін тексеру, қажет проткнуть шанышқымен салады шақырылды. Егер сіз тауық қан, сондықтан сіз өшіру от. Олай болмаған жағдайда, жалғастыру қажет дайындау.

Рецептер

Беруге қойылатын сиыр етіне өкпенің әр түрлі өңдеу: пісіріңіз, өрт сөндіру, қуыру немесе запекать. Бірақ бастау үшін дайындайды кез келген тағам қайнаған.

Өнім пайдаланылады бірінші және екінші тағам, салат, жеңіл тамақтар мен салма пісіру үшін.

Блинный пирог с говяжьим жеңіл

Ингредиенттер:

Сиыр етін дайындауға света: үздік рецептер
  • 0.5 кг салмағы;
  • 300 г, негізгі ингредиент;
  • 75 г кептірілген саңырауқұлақ;
  • 2 ірі пияз, тұз, дәмдеуіштер;
  • 1 ст. сүт;
  • 2 жұмыртқа;
  • 1 шай қасық қант;
  • 3,5 ас қасық. ұн;
  • 200 г көкөністер;
  • 50 г сары май, 2 пісірілген жұмыртқа, 200 г қаймақ.

Дайындық кезеңдері:

  1. Жеңіл, қайнатыңыз дейінгі дайындық өткізіп через мясорубку.
  2. Кептірілген саңырауқұлақтар замочите дейін жұмсақтық, содан кейін қайнатыңыз 30 минут ішінде жіберіп алдық через мясорубку етті.
  3. Барлық жақсылап араластырыңыз және пожарить үлкен мөлшерде май. Егер консистенциясы тым құрғақ, аз қосу грибного сорпасы.
  4. Қамырды дайындау үшін ұн қосу керек, аздап тұз және қант. Жеке взбить жұмыртқа саны аз сүт. Жалғау екі массасын араластырыңыз. Қосамыз бөлігі сүт дайындауға опару. Құйып 2,5 ас қасық қыздырылған өсімдік майын. Взбиваем венчикпен.
  5. Пісіруге құймақтар, әр смажьте сары маймен.
  6. Блинчики жатып қоспасын және жоғарыдан смажьте барлық қаймақпен және посыпьте рублеными жұмыртқаларымен.

Жеңіл сиыр Вена

Бұл тамаша рецепт үшін мерекелік үстел үшін таң қонақтар.

Ингредиенттер:

Сиыр етін дайындауға света: үздік рецептер
  • 750 г-өкпе;
  • 2 ірі пияз;
  • 2 сәбіз;
  • 1 түбір ақжелкен, сельдерей, қара бұрыш;
  • 6 зерен ақ бұрыш;
  • 2 қалампыр гүлдер;
  • 0,5 шай қасық тұз;
  • 3 ас қасық ұн, Жарты лимон, лавр жапырағы;
  • 4 ас қасық сары май мен қант.

Дайындау:

  1. Көкөністер тазалау, жуу және оларды қоюға табаға. Сонда қосу субпродукт және қайнатыңыз, жоғарыда сипатталғандай.
  2. Алынған қайнатпа процедите. 0,5 л тоңазытқышта, ал қалған сұйықтық қоюға от алу үшін қойылтылған сорпа.
  3. Оңай қоюға разделочную тақта, жабу екінші тақтамен, ал жоғарыдан қоюға жүк. Қалдырыңыз, оның ішінде 12 сағат уақыттан кейін, жанама өнім порезать ұзын жіңішке жолақ.
  4. Ұн істі тындыра аздаған мөлшерде суық су, содан кейін қосу 0,5 литр сорпа тоңазытқыштан. Қоюға от және қайнатыңыз 10 минут отта. Маңызды тұрақты помешивать тұздық. Оған қосу апельсин дәмі лимон, 1 ас қасық шырыны. Сонда жібереміз, бұрыш, тұз, қант және барлық жақсылап араластырыңыз.
  5. Тұздық құйыңыз, негізгі ингредиент және отта қыздырыңыз. Жеке араластырыңыз майы және кілегей. Шайқап дейін біртекті массасын қосу блюду.

Гуляш

Ингредиенттер:

Сиыр етін дайындауға света: үздік рецептер
  • 0.5 кг салмағы;
  • 350 мл сорпа;
  • 0,5 шай қасық кориандр;
  • 4 сарымсақ қалампыр;
  • 2 ас қасық. томат пастасы, қызыл бұрыш, сәбіз, пияз, тұз, бұрыш;
  • 2,5 ас қасық өсімдік майын және зеленью.

Дайындау:

  1. Кук субпродукт бойынша белгілі рецепті.
  2. Сәбіз почистить және натереть ірі қара, бұрыш және пияз аршып чоп туралған.
  3. Ыстық майда қуырып көкөністер негізгі ингредиентом. Содан кейін томат пастасын қосу, сорпа және сөндіруге 15 минут.
  4. Содан кейін жіберіңіз дәмдеуіштер, жалғастыру сөндіруге бірнеше минут отты өшіріңіз. Беріңіз бастап рубленой зеленью.

Шұжық паштет

Ингредиенттер:

Сиыр етін дайындауға света: үздік рецептер
  • 200 г-жарық;
  • 40 г сөнеді;
  • кептірілген сәбіз, пияз, ақжелкен, балдыркөк;
  • кориандр және бұрыш.

Дайындау:

  1. Қайнату қажет болады оңай.
  2. Қайнатыңыз дейін жұмсақтық сөнеді.
  3. Барлық жалғау және қосу кептірілген көкөністер және дәмдеуіштер;
  4. Пайдалана отырып, блендер, измельчавший барлық біркелкі консистенцияға дейін жақсылап араластырыңыз;
  5. Разложите үстелде тамақ пленкаға бірі фарш қалыптастыру колбаску және завернуть в фольгаға. Свяжите ұштары ретінде кәмпит. Жіберу алынатын өнімдер мен шикізатты дайындауды да пароварку 20 минут. температурасы болмауы тиіс 100-ден астам градус.
  6. Кейін остудить және бір тәулікке тоңазытқышқа қоюға.

Салат жер сиыр өкпе

Ингредиенттер:

Сиыр етін дайындауға света: үздік рецептер
  • 500 г өкпе;
  • үлкен пияз, сәбіз,
  • грибной кубик "Магги";
  • 2 ас қасық майонез;
  • 3 ас қасық өсімдік майы.

Дайындау:

  1. Жанама өнім алдын-ала отваренные аршып чоп жұқа жолақтардың;
  2. Пияз аршып чоп полукольцами, ыстық майда қуырып ішінде жұп минут;
  3. Тазалаңыз, сәбіз, майлап ірі терке. Қосу оны пияз және обжариваем дейін жұмсақтық отта. Сонда жібереміз туралған бульонный кубик;
  4. Қосу жанама өнімі көкөністермен, заправьте майонезом және беріңіз.

Ретінде пайдалы сиыр еті жеңіл

Бұл субпродукт құрамында белок, ол ағзаға түсуі күн сайын.

Сиыр етін дайындауға света: үздік рецептер

Ол қамтиды, темір, калий, магний, көптеген дәрумендер, мысалы, А, С, PP және топ B.

Тағы бір маңызды артықшылығы болып табылады шағын қуаты. 100 г. өнімнің тиесілі барлығы 92 калория. Бұл жеткілікті оңай говяжьей салмасы.

Зиян тағам әкелуі мүмкін болған кезде жеке көтере өнім.

Біз тырыстық ашу үшін ең маңызды ерекшеліктері өңдеу өнім. Өздеріңіз көріп отырғандай, бәрі қарапайым. Білу маңызды кейбір құпиялары. Асыңыз дәмді болсын!