3 дәмді және мол рецепт сиыр: қалай дайындау керек?

Сиыр еті – ет, ол пайдалы болып табылады кез келген түрдегі. Біздің асхана бар, көптеген рецептер вкуснейших тағамдарды қамтиды бұл өнім. Бұл өнім бар кішігірім кемшілік – бұл қатаң. Алайда, үшін көптеген жолдары бар осы проблеманы құтылу.

Баптың мазмұны

Пайдалы қасиеттері

Бұл түрі ет құрамында белок. Және бұл қажетті біздің организмге қалыпты жұмыс істеу үшін барлық органдар мен қалпына келтіру. Өнім құрамында көптеген микроэлементтер: темір (қажет кезінде анемия), мырыш (дені сау тері және күшті иммундық жүйесі), калий (пайдалы, жүрек) және көптеген басқалары. Бар сондай-ақ, в, с тобындағы витаминдер B, РР, амин қышқылдары өте аз май (бұл өте пайдалы арықтау үшін).

Пайдалану бұл өнімнің:

3 дәмді және мол рецепт сиыр: қалай дайындау керек?
  • нығайтады, қан тамырлары;
  • кір жаман холестерин;
  • қан айналымын қалыпқа келтіреді;
  • қолдайды қалыпты деңгейі қышқылдығын асқазанда;
  • нығайтады, бұлшық ет тінінің және сүйек;
  • исцелить күші;
  • жад жақсартады.

Алайда, егер сіз оны тым көп мөлшерде пайдалы қасиеттерін береді " акциясы кері әсер етеді.

Деңгейі нашар холестерин жоғарылайды, иммунитеттің төмендеуі, тәуекелін арттырады қатерлі ісігі және жүрек ауруларынан болатын. Сондықтан, керек қалыпты.

Ерекшеліктері дайындау

Үшін дайындау бұл ет, бұл көп уақыт. Өйткені бұл өнім болып табылады қатаң. Бірақ ол үшін көптеген жолдары бар, оны жұмсақ және дәмді.

Мұнда құпияларды дайындау:

  • таңдау жақсы жас ет және жаңа сойылған, әйтпесе, қарамастан, сіз подготовитесь, ауыр;
  • кесу керек кесе-көлденең талшықтар мен міндетті түрде балғамен ұрып;
  • әзірлеу алдында сиыр мариноваться, соғұрлым жақсы. Ретінде маринадтарға пайдалануға болады сыра, минералды су, айран;
  • жұмсақтық, қосуға болады аздап сода, ол шел шырын;
  • дәмдеуіштер мен тұз жақсы қосуға болады, ол алтын-қоңыр түсті;
  • тағам әзірлеу кезінде, сіз қосу лайм немесе лимон қышқылы размягчает, тағам барынша нәзік және шырынды;
  • тағы да байлық керек аздап қуырып аласыз қатты отта жоқ май. Сонда шырын емес үлгере ағыны;
  • егер сіз дайындайсыз пеште пайдаланыңыз ыстық су. Суық су кепілдік береді, бұл ет қатал болады;
  • бұл ет ұнатады қаймақ, алкоголь (қызыл шарап, арақ), сірке суы және томат тұздығы.

Тұздықтар ет

3 дәмді және мол рецепт сиыр: қалай дайындау керек?

Бұл тұздықтар дайындауға болады? Бұл өнім майсыз, сізге дайындап майы, сүт, қыша, қызанақ тұздығы. Дәмді негізінде жұмыс істей жеміс пюре немесе жеміс (шие, мүкжидек, қалақай).

Жұмсақтық үшін жақсы пайдалану ащы немесе қышқыл тұздық. Сондықтан, сарымсақ, бұрыш, пияз, қаймақ, қызанақ-бұл қажет.

Ең кең таралған болып табылады рецепт сиыр еті, дайындалған в сливочном тұздықта. Ол өзгеруі мүмкін қосып, сарымсақ, хрен, мүкжидек.

Сондықтан сіз әр жолы жаңа соусы, дәмі.

Дәмді тағамдардың нұсқалары

Классикалық рецепт

Рецепт өте қарапайым. Филе аршып чоп кусочками және аздап қуырып аласыз. Бөлек қуырып нашинкованный пияз. Табаға салып кесілген кусочками және пияз, тұздық құйып қосу аздап су сөндіруге дейін дайын. Жасау үшін тұздық, араластырыңыз, қаймақ, әр түрлі шөптер және дәмдеуіштермен, су құйса.

Сиыр еті в сливочном тұздықта дайындалған түрлі рецепт. Мысалы, сіз тағамды саңырауқұлақ. Сіз өте дәмді сиыр еті, бұқтырылған " сметанном тұздықта саңырауқұлақ. Соңғы алдын ала қуырып, содан кейін сөндіруге.

С томат пастасы

Ет нарежьте және обжарьте, содан кейін аздап қосу, қант және томат пастасын. Сәл потушите және құйыңыз полстакана қайнаған су. Кезде ет жеткізіледі полуготовности, пияз қосу, қуырып. Үшін оны дайындау керек қуырып пияз, қосу ұн аздап қуырып, содан кейін влить полстакана суық су – жылу бес минут. Бірге қуыру, жеткізу тағам дейін қайнау және влить в қаймақ, тұз қосу бұрыш және баяу отта кук 10 минут.

Сіз дайындауға сиыр " сметанном тұздықта в мультиварке. Қуыру үшін ештеңе, ет және сочное және жұмсақ. Бірақ көпшілігі сиыр сметанном тұздықта дайындалған " табаға. Міне, тағы бір рецепт.

Рагу сиыр с желе

Ет бөліктерін, араластыру измельченными морковью, пияз, балдыркөк бар сорпа дайындау. Құю қызыл шараппен, қосу-гүлшетен. Бар болса, арша, сенімді болыңыз, қосу үшін. Қалдырыңыз түн тоңазытқышта қабыршақпен. Таңертең қуырып тілімдерін бірге көкөністер және ұн себіңіз, құйып қалған маринадтарға, аздап шарап сірке суы және томат пастасы. Қуырып аздап қосу желе-қара қарақат. Жалғастыру сөндіруге 2,5 сағат бойы қаймақ қосады. Бірнеше минуттан кейін тағам дайын болады.

Тамақтың жұғымдылығы

3 дәмді және мол рецепт сиыр: қалай дайындау керек?

Бұл калория 100 грамм, осы тағамдар бар 230 ккал (бұл жағдайда, егер сіз дайындайсыз классикалық сиыр етінен гуляш с сметанным тұздыққа).

Егер сіз саңырауқұлақтар, томат пастасын немесе тіпті кейбір ингредиенттер, әрине, құнарлылығы өзгереді.

Мысалы, дайындауға сиыр " сметанном тұздықта пеште емес, қуырылған азық-түлік, онда қуаты 180 ккал. Сіз қосу гуляш, тіпті май, калория көп – 280.

Сондықтан абай болыңыздар, егер де сіз похудеть. Дайындауға дұрыс бұл тағам: пайдалануға нежирную қаймақ, пайдаланбаңыз майы мен тырысыңыз, қуыру тамақ.

Кез келген жағдайда, сіз жасасаңыз бұл рецепт үшін ет мультиварке немесе табаға салып, ол өте дәмді, мол және шырынды. Бұл тағам беруге болады мерекелік кешкі ас, қарапайым отбасында.

Ас Мәзірі Дапанжиды үйде дайындау